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第620章（第2页）

在食材采购方面，由于对当地的食材供应商了解不够深入，采购的一批青岛海鱼质量不佳，新鲜度严重不足，鱼眼浑浊，鱼身散发着一股淡淡的异味。这可把负责采购的小李急坏了，他赶紧给陈宇打电话汇报情况。

“陈经理，大事不好！我们采购的这批海鱼质量有问题，根本没法用，这可怎么办啊？开业时间越来越近了，要是找不到合适的供应商，我们的菜品可就没法保证质量了。”小李的声音带着一丝颤抖，显然十分焦急。

陈宇听了，心里“格登”一下，他知道食材质量对于餐厅的重要性。他努力让自己冷静下来，说道：“小李，你先别慌。你马上把这批鱼退回去，然后联系其他供应商，看看能不能尽快找到新鲜的海鱼。我这边也会想办法。”

挂了电话，陈宇立刻去找王建业。王建业正在办公室里审阅文件，看到陈宇一脸焦急地走进来，便问道：“小陈，怎么了？出什么事了？”

陈宇把食材采购的问题详细地向王建业汇报了一遍。王建业听后，眉头紧紧皱了起来，他沉思片刻后说道：“小陈，这件事不能马虎。我们不能因为时间紧就降低食材质量标准。你赶紧联系孙总，他在青岛人脉广，让他帮忙推荐几个可靠的供应商。我也会通过其他渠道找找看。”

陈宇点了点头，说道：“好的，王总。我马上联系孙总。”

陈宇拨通了孙大海的电话，向他说明了情况。孙大海听后，拍着胸脯说道：“陈经理，你别着急，这事包在我身上。我认识几个专门供应海鲜的供应商，他们的海鱼都是当天从海里捕捞上来的，绝对新鲜。我这就给你联系他们，让他们尽快送一批海鱼过来。”

在孙大海的帮助下，陈宇很快联系上了一家可靠的食材供应商。供应商承诺，会在最短的时间内将新鲜的海鱼送到餐厅。当看到活蹦乱跳的海鱼被送到厨房时，陈宇和小李都松了一口气。

经过一系列的努力，王氏全系饭店青岛分店的筹备工作终于基本完成。王建业、陈宇和孙大海站在店门口，看着装修精美的店面，心中充满了感慨。

王建业感激地对孙大海说道：“孙总，这次多亏了您的帮忙，要不是您，我们在青岛的筹备工作不知道要遇到多少困难。真的是太感谢您了！”

孙大海笑着说道：“王总，你太客气了。咱们是合作伙伴，互相帮忙是应该的。我相信，咱们这家店开业后，肯定会生意兴隆，成为青岛餐饮界的一颗新星！”

陈宇也在一旁说道：“是啊，孙总。有了您的支持，再加上我们的努力，我对青岛分店的未来充满了信心。”

三人相视而笑，眼神中充满了对未来的期待。他们知道，虽然筹备过程充满了艰辛，但只要齐心协力，就没有克服不了的困难。

在开业前的最后几天里，王建业、陈宇和李师傅又对各项准备工作进行了一次全面的检查。从菜品的质量到服务的流程，从店内的环境到设备的运行，每一个细节都不放过。

……

终于，在众人翘首以盼中，青岛分店的开业之日如绚丽朝阳般来临。清晨，阳光柔和地洒在青岛的街道上，海风轻拂，带着些许咸湿的气息。王氏全系饭店青岛分店的店门口，红绸如灵动的火焰般随风飘舞，彩色气球高高悬挂，宛如一个个欢快跳跃的精灵，将整个店面装点得喜庆非凡。店前的坛中，娇艳的朵竞相绽放，散发出阵阵芬芳，与热闹的氛围相得益彰。

王建业身着笔挺的深色西装，头发梳理得一丝不苟，站在店门口，目光中透着紧张与期待。陈宇站在他身旁，不时调整着眼镜，眼神中同样满是忐忑。李师傅则穿着洁白的厨师服，双手微微握拳，似乎时刻准备应对各种状况。尽管前期做了大量宣传，在当地报纸刊登广告、发放传单，还通过电台进行推广，但面对即将到来的未知，他们的心依旧悬在半空，实在不知青岛的顾客能否欣然接受这种融合了多国风味的独特菜系。

开业的钟声敲响，第一位顾客踏入店门。这是一位头发白的老者，身着洗得有些发白的蓝色中山装，脚步沉稳。他在服务员的引领下，缓缓入座，眼神好奇地打量着四周。菜单递上，老者的目光在一道道菜品上缓缓扫过，最终点了一份韩式海鲜煎饼和一份融合了鲁菜与韩新风味的炒时蔬。

菜品上桌，老者拿起筷子，小心翼翼地夹起一块海鲜煎饼放入口中。他咀嚼了几下，眉头渐渐皱起，忍不住说道：“这味道咋这么怪呢，和咱青岛平常吃的菜可太不一样了。咱青岛的菜讲究个鲜咸醇厚，原汁原味，这煎饼里的味道太杂了些。”

这时，旁边桌的一位年轻女士，穿着时尚的连衣裙，一头长发随意地披在肩上，正饶有兴致地品尝着面前的咖喱海鲜饭。听到老者的话，她抬起头，笑着说道：“大爷，我倒觉得挺有创意的。现在不都流行多元文化嘛，饮食也一样。不过，这口味确实还需要适应适应，像这咖喱海鲜饭，要是咖喱味再浓郁点，海鲜再多点就更好了。”

王建业、陈宇和李师傅在一旁将这些对话听得真切，心中犹如压了一块沉甸甸的大石头。王建业微微叹了口气，低声说道：“看来咱们对qd市场的把握还是不够精准，得赶紧想办法改进。”

陈宇用力点了点头，说道：“王总，我觉得当务之急是主动收集顾客反馈，只有清楚了解他们的需求，我们才能对症下药。我这就安排服务员在顾客用餐后，礼貌地询问他们的意见和建议。”（本章完）

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