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第556章（第1页）

为了切实消除居民的顾虑，王建业迅速组织团队积极投身于各类社区活动。其中，在社区中心举办的小型美食分享会备受瞩目。

活动当天，社区中心的大厅被布置得简单而温馨。几张长桌一字排开，上面摆满了一道道饭店的特色菜品。

一位穿着厨师服，帽子戴得端端正正的厨师站在摆放“艺术灵感意面”的桌前，双手交叠在身前，眼睛注视着陆续走进来的居民。

陆续有居民围拢过来，厨师见状，立刻拿起一双筷子，挑起一些意面，展示给居民们看面条的色采，同时说道：“我们希望通过这道意面，让大家感受到不同文化在美食上的融合，就像布鲁克林区多元文化相互交融一样。”

一位头发白，穿着一件洗得有些发白外套的居民率先拿起餐具，尝了一口意面。他咀嚼了几下，微微点头，说道：“这意面的味道很特别，没想到不同文化的元素能在一道菜里融合得这么好。”

旁边一位扎着马尾辫，穿着时尚牛仔裤的年轻居民听了，也跟着品尝起来，随即眼睛一亮，说道：“确实，这味道很新颖，我还挺喜欢。这面条的颜色是咋弄出来的呀？”

厨师笑着回答：“是用菠菜汁、番茄汁这些天然食材染的，不仅好看，还健康。”

其他居民见状，也纷纷动手品尝，一时间，现场充满了对菜品的讨论声。

除了应对居民的疑虑，招聘和培训员工也是重要任务。布鲁克林分店的招聘面向当地，吸引了不少对餐饮行业满怀热情的年轻人。

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“顾客”哼了一声，走到桌子前坐下，接过菜单，说道：“那看看吧。这意面，除了不辣，还有啥特别的？”

王建业笑着回应：“您放心，我们饭店会融入这里的文化，给社区带来活力，不会影响大家生活。就像我们在菜品里融入了不同文化元素一样，我们也会在装修和活动上体现布鲁克林区的特色。”

在社区中心举办的美食分享会上，现场热闹非凡。人们围在摆满菜品的桌子前，交头接耳。一位厨师站在桌子后面，不断地向居民们介绍着。

“这道‘布鲁克林融合炖菜’，用的牛肉、土豆都是咱们周边市场的新鲜食材，做法融合了多种文化，您尝尝。”

服务员记录下来后，用更亲切的语气说道：“好嘞，您稍等哈，菜品马上就来。您看看还需要点啥饮品不？”

“顾客”伸手接过菜单，眼睛在菜单上快速扫动，装作仔细查看的样子，随后抬起头说：“这意面看着不错，不过我不太能吃辣，这酱汁辣不辣？”

一位头发白的居民皱着眉头说：“你们饭店开了，会不会把这里弄得乱糟糟的，影响我们生活？”

培训师一边说着，一边翻开文件夹，在里面的纸上记录了几笔。

那位扮演服务员的新员工，微微低头，认真地听着培训师的话，不住地点头，嘴里回应道：“好的，老师，我记住了。”

新员工们齐声回答：“明白了！”

随后，又有新员工主动站出来，要求再来一轮模拟练习。这次，扮演顾客的新员工一进门，就皱着眉头，四处打量，说道：“你们这环境看着一般啊。”

在社区的咖啡馆里，王建业和几位当地居民围坐在一张桌子旁。

新员工们认真听着，不时在笔记本上记录。一位戴着黑框眼镜的新员工小声对旁边的同伴说：“这培训还挺详细，感觉能学到不少东西。”同伴点头回应：“是啊，看来这工作没那么简单。”

“顾客”说：“行，那就来一份。”

“顾客”点了点头，说道：“那行，来一份意面，再要一份炖菜。”服务员迅速从兜里掏出一个小本子和一支笔，在本子上记录下来，说道：“好的，您稍等，菜品很快就来。请问您还有其他需要吗？”

……

模拟结束后，培训师再次点评：“这次进步很大，服务员应对顾客的质疑比较得体，介绍菜品也更详细了。询问顾客需求时语气也自然了不少。但顾客的质疑可以更尖锐些，这样能锻炼服务员的应变能力。”新员工们纷纷表示明白。

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