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第517章（第2页）

他们有的停下脚步，好奇地打量着饭店独特的外观装修，交头接耳地猜测着里面会是怎样一番景象；有的则被这热闹的氛围所感染，脸上洋溢着愉悦的笑容，随着音乐的节奏轻轻晃动着身体。随着一阵鞭炮声响起，饭店的大门缓缓打开，早已等候在店内的服务员们整齐地站成两排，脸上带着热情的笑容，迎接着每一位踏入店门的顾客。

店内的装修风格尽显中法交融之美，中式的屏风隔断与法式的复古壁纸相得益彰，中式的宫灯洒下柔和的光线，映照在摆放着精致餐具的餐桌上，营造出一种既典雅又浪漫的用餐环境。

然而，开业初期的经营并没有想象中顺利。

尽管饭店那独具特色的装修风格如同一块强力磁石，吸引了众多路人走进店内一探究竟，但当顾客们真正坐下来品尝中式菜品时，问题便逐渐显现了出来——顾客们对中式菜品的接受程度还是颇为有限。

午餐时分，店内的顾客渐渐多了起来，餐厅里弥漫着饭菜的香气和人们交谈的声音，显得热闹而又嘈杂。

在餐厅的一个角落里，坐着一桌法国顾客，他们有说有笑地等待着菜品上桌，眼中充满了期待，想要好好领略一下这来自遥远中国的美食风味。

不一会儿，服务员们陆续将一道道精心烹制的中式菜品端了上来，摆放整齐后，微笑着退到一旁。

这桌顾客们看着眼前色泽诱人、摆盘精美的菜品，先是发出了几声赞叹，随后便纷纷拿起餐具，开始品尝起来。

可没过多久，其中一位顾客的眉头就皱了起来，他放下手中的餐具，脸上露出些许疑惑和不太满意的神情，对着负责这桌的服务员露西说道：

“这道菜里的调料味道太奇怪了，我们不太习惯，还有这个食材的口感，和我们平时吃的很不一样呀。”

这位顾客一边说着，一边微微皱着鼻子，似乎还在回味着那股让他不太适应的味道。

露西赶忙走上前，脸上依旧保持着礼貌而热情的微笑，微微弯腰，用流利的法语耐心地解释道：

“先生，这是我们中式的特色菜品，用的是传统的中式调料，可能您一开始不太习惯，但这正是中式料理独特的韵味所在呀。

您可以试着再多品尝几口，感受一下它丰富的层次呢。”

露西一边说着，一边用手指了指那道菜，眼神中透露出真诚的期待，希望顾客能够再给这道菜一个机会。

顾客听了，微微挑了挑眉毛，眼中满是怀疑，不过还是出于礼貌，半信半疑地又尝了尝，随后还是轻轻地摇了摇头，无奈地耸了耸肩，说道：

“抱歉，我还是不太能接受这个味道，感觉太奇特了，和我们法国菜的口味相差太大了。”

其他几位顾客也纷纷点头，表示有同感，其中一位女士接着说道：

“是啊，虽然这菜看起来很漂亮，但是味道真的有些难以适应，我们可能还是更喜欢我们熟悉的法式料理的口味呢。”

露西听了，脸上闪过一丝尴尬，但还是努力维持着笑容，说道：

“非常理解您的感受，女士。可能中式菜品的口味对于大家来说确实需要一个适应的过程。

不过我们饭店还有很多其他的菜品，说不定会有更符合您口味的呢，要不我给您推荐几道？”

这桌顾客们相互看了看，犹豫了一下，还是婉拒了露西的提议，说道：“算了，今天就先这样吧，谢谢你的服务。”说完，便结账离开了饭店。

这样的情况在开业的头几天里并不少见，不少顾客都因为不太习惯中式菜品的口味而对用餐体验表示不太满意，这让站在一旁默默观察着这一切的王建业心里很是着急。

他深知，如果不能尽快解决这个问题，让顾客接受并喜爱上中式菜品，饭店的经营将会面临巨大的困境。

当天晚上，饭店结束营业后，王建业迅速召集厨房团队开会，商讨应对之策。

厨师们忙完手头的收尾工作后，纷纷来到了会议室，大家的神情都略显疲惫，但也都清楚这次会议的重要性，所以都打起精神，专注地看着王建业。

王建业皱着眉头，神情严肃地说道：“大家都看到了，这开业几天的情况不太乐观啊，顾客们对咱们中式菜品的接受程度比我们预想的要低得多。

我仔细观察了一下，也和一些顾客聊了聊，主要还是口味上的问题，他们不太习惯咱们中式菜品里那些独特的调料味道和食材口感。

所以，咱们得根据法国顾客的口味做些改进，在保留中式风味的基础上，尽量去迎合他们的饮食习惯。”

说到这儿，王建业站起身来，走到会议室前方的白板前，拿起一支笔，指着白板上写着的几道菜名说道：

“比如这道‘麻婆豆腐’，大家都知道，这是咱们川菜里的经典菜品，麻辣鲜香是它的特点，可法国人普遍不太能吃辣呀，所以咱们可以适当减少椒的用量，让辣味更温和一些，适应他们不太能吃辣的习惯。这样既能保留豆腐本身的鲜嫩口感和这道菜的风味特色，又能让顾客更容易接受。”（本章完）

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