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第420章 娄晓娥（第3页）

许多客人来到了王氏全系饭店，只为了品尝那三道新推出的菜。

见到王氏全系饭店更加火爆，四九城其他饭店的人都坐不住了。

纷纷来到王氏全系饭店取经。天府食舫的高前进和李辉坐在桌旁，目光急切地盯着刚刚端上来的新菜。

高前进眯起眼睛，凑近那盘锦绣芙蓉鱼，深深吸了一口气，脸上满是好奇。

他拿起筷子，轻轻夹起一块鱼肉，放入口中慢慢咀嚼，眉头微微皱起，眼神中透着困惑。

李辉则盯着翡翠珍珠丸，迫不及待地夹起一个放入嘴里，快速咀嚼了几下，随即停下，眼睛里满是迷茫，嘴里嘟囔着：“这味道，怪了，怎么就尝不出关键呢？”

……

丰泽园的江勤丰双手抱在胸前，脸色阴沉地看着桌上的菜。

张明盛在一旁小心翼翼地观察着他的表情，大气都不敢出。

江勤丰拿起筷子，随意地夹了一口金香脆皮鸭，咬了一小口便放下筷子，冷哼一声：“哼，我倒要看看这王建业能有什么高明之处！”

张明盛赶忙附和道：“老板，别急，咱们慢慢品。”

江勤丰斜了他一眼，没说话。

……

这边，高前进和李辉实在琢磨不透，李辉抹了一把额头上的汗，说道：“高师傅，要不咱把后厨的主厨叫来问问？”

高前进犹豫了片刻，咬咬牙说：“行，只能这样了。”

丰泽园这边，江勤丰也按耐不住了，对张明盛说：“去，把主厨叫来。”

张明盛连忙点头，起身去叫人。

不一会儿，陈晓阳被请到了桌前。

陈晓阳看着他们急切的眼神，先是犹豫了一下，然后微微一笑，说道：“既然各位这么有诚意，那我就讲讲。”

王建业允许他这么做的。

因为王建业的格局非常大，想让中华烹饪进步，就要相互竞争，相互交流。

不然的话，只靠自己一家，难以让中华烹饪发扬光大。

说着，陈晓阳一边比划着手势，一边详细地讲解起来。“这锦绣芙蓉鱼，鱼得选新鲜的，处理的时候要特别小心，不能弄破了鱼皮。

切刀的时候，要注意深浅和间距，这样蒸出来的鱼才能像一样绽放。

调料的比例要精准，多一分则咸，少一分则淡。蒸的时候，火候要恰到好处，时间长了鱼肉就老了，短了又不熟。”

高前进和李辉听得聚精会神，不时点头，眼睛紧紧盯着陈晓阳的手势。

陈晓阳接着说：“这翡翠珍珠丸，糯米得提前泡好，泡的时间不够，煮出来就不软糯。

馅料的调制也有讲究，要搅拌到起胶，这样丸子才有弹性。”

丰泽园这边，江勤丰虽然脸色依旧不好看，但也竖着耳朵仔细听着。

陈晓阳最后说道：“这金香脆皮鸭，鸭子的选料是关键，一定要肥瘦适中。

腌制的调料要均匀涂抹，烤制的时候要不断翻面，确保受热均匀。”

讲完后，高前进和李辉连忙道谢：“师傅，您这讲解太详细了，太感谢您了。”

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