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第297章陈可佳的感激
“等我吃完晚饭吧,你在家里吃过了吗?”
听到王建业的问话,陈可佳点点头,“我刚在家里吃过了,所以来找王师傅你学习做长寿面。”
王建业让她稍等一会儿,先让自己吃点儿东西,填饱了肚子再说。
大晚上的,王建业没做什么大鱼大肉。
只是简单地煮了一碗小米粥,配上一碟国宴级水平的拌小咸菜。
这种水平的拌咸菜,全国只有王建业这儿能做的出来。
陈可佳看着拌好的小咸菜诱人,忍不住道:“王师傅,我能尝一口咸菜吗?”
“尝尝吧。”
王建业喝着小米粥,让她去拿筷子。
在陈可佳从橱柜里拿出筷子后,迫不及待地夹了一根让她眼馋的拌咸菜:
“嗯!王师傅,你做的咸菜也太好吃了吧?怎么做出来的?”
尝到王建业拌的小咸菜的滋味,陈可佳眼前一亮。
她还没从来没吃过,如此美味的拌咸菜。
也从来没想过,一道老百姓家常最普遍的下饭咸菜,竟能做的这么好吃。
“我刚才拌小咸菜的时候,你也瞧见了,
但别看做法不复杂,但能做到这种极高的水平,并不是一件简单的事儿。”
王建业说着,摇了摇头:“你要真想学,需要经常练习,经常总结,
这样过几个月,你拌小咸菜的水平,才能有比较大的进步。”
“那能达到王师傅你做的水平吗?”
“很难。”
王建业不是打击陈可佳,说的是实情。
国宴级水平的饭菜,不是一般人能做的出来的。
就算是专业的大师傅,将一道菜提升到国宴级的水平,也得要数年时间。
除非,陈可佳经常吃王建业做的饭菜,天赋提升上去了,那么学做菜的速度就会变得飞快。
听了王建业的话,陈可佳有些烦恼,自己真的那么笨吗?
“王师傅,你做的拌咸菜那么好吃,怎么不在伱出版的菜谱里加上啊?”
“拌咸菜,不属于哪个菜系,你叫我往哪本菜谱里放呀?”
王建业虽然这么说,但陈可佳的话,给他提了个醒。
那些不属于各大菜系的小菜,家常菜,可以单独拎出来放在一个菜谱里,名字就叫《家常菜谱。
陈可佳想学王建业的长寿面,又想学拌咸菜,王建业一边吃着,一边跟她讲着。
大学毕业的陈可佳,保留着在大学里听老师讲课记笔记的好习惯。
在王建业说的时候,她迅速地记下关键内容。
王建业喝完了小米粥,陈可佳给他收拾干净了碗筷,桌面。
“王师傅,咱们可以开始了吧?”
“我先教你和面。”
王建业洗干净了手,拿出他家的砂锅盆来,往盆里倒了一碗面,又跟陈可佳讲解,多少分量的面粉,需要多少分量的水。
面粉和水的比例,几比几会硬一点儿,几比几会软一点儿。
陈可佳只是想学做长寿面,那么王建业就单给她讲解制作长寿面的和面方法和经验。
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