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第208章王师傅,我们离不开您啊
就在王建业家欢欢喜喜吃午饭的时候,丰泽园的头招待徐友亮开不心了。
因为许多的客人来丰泽园是为了品尝王师傅做的招牌酸辣土豆丝,专门为王师傅而来的。
可是你跟我说王师傅今天休息?
那我还吃个der啊。
于是,许多客人来了后,失望地又走了,头招待徐友亮不知道跟多少位客人,说过了多少遍对不起,更不知道听了多少遍客人的抱怨。
忙完中午这一摊儿,徐友亮来到第三进四合院,找到了老板江荣卿的办公室,将这事儿跟他一说。
俩人都陷入了沉默。
解决这种情况有一个最简单的办法,那就是让王师傅以后都别休息了,一周干7天,一月干30天,一年干365天。
可是这样王建业一定不会乐意,就算他乐意了,江荣卿也不舍得。
毕竟王建业是丰泽园的宝贝,最大的招牌之一,给丰泽园吸引来了大量的客人。
这要是给他累到歇菜了,可就太不值当了。
江荣卿让徐友亮将后厨的周庆德给叫来,“王师傅做的招牌酸辣土豆丝,你能做出来吗?”
周庆德羞愧的摇摇头:“王师傅做招牌酸辣土豆丝的时候,我也在旁边看过,可是……以我目前的水平,根本做不出来这么好的。”
“那别的师傅呢?”
“都做不出来像王师傅水平这么高的。”
周庆德实话实讲。
让江荣卿非常的失望,“中午丰泽园来了好多客人又走了,他们是专为吃王师傅这道招牌菜的,可王师傅又不能不休息,后厨也没人能做到王师傅的水平,唉……”
江荣卿叹了口气,愁啊。
王建业如果不在丰泽园,那将会被许多饭庄邀请过去,并给出极高的待遇。
而丰泽园如果没有王建业,损失一大笔钱不说,还会让不少人抱怨。
这种情况,是任何一个老板都不愿意看到的,都不希望自家饭庄的生意好坏,寄托在一人身上。
可是没办法,后厨里这么多位师傅,没有一人能替代王建业的重要作用。
不是丰泽园后厨里的师傅们太弱,而是王建业的水平太高了。
“老板,如果王师傅能将其它的菜也能做到酸辣土豆丝那么高的水平,并且这菜还能第二天热一热再用,那这样的话,轮到王师傅休息之前,让他做好一大锅的招牌菜,第二天客人再来的时候,不就能尝到王师傅的招牌菜了?”
郑浩想江荣卿之所想,急江荣卿之所急,终于搜肠刮肚,绞尽脑汁的想到了一个法子。
“哦?”听到郑浩的话后,江荣卿便急忙看向周庆德:“怎么样?”
周庆德有些不确定道:“王师傅推出的那道改进版酸辣土豆丝的水平极高,制造难度极大,我们后厨无论是十年二十年还是三十年经验的师傅,都学不会达不到王师傅那样的水平,
像我们这样的普通师傅,想要将一道菜提升到和王师傅改进后的酸辣土豆丝同样的水平,是极难的,短时间内根本不可能,
但王师傅不是普通人,他的天赋太强了,或许……我们给他一些压力和动力,将他的天赋发挥出来,就能够将第二道菜提升至像酸辣土豆丝那么好吃的水平呢。”
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