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招待小伙点了点头。
许主厨突然想起来,自己前段时间和张经理去了趟丰泽园,也是只点了一道菜,别的啥也没要,“难道点了这两道菜的是同行?”许主厨没急着做菜,毕竟现在只有这一桌客人,不用急,而是来到了前厅,见到了那两位,一瞧,还是老熟人。
周庆德,他熟悉,认识多年了,而且是老对手了。
王建业,他更熟悉,认识的时间虽然不长吧,但是为了能把王建业给挖走,他可是费了不少的心思,自然也记住了王建业那张十分俊俏的脸。
“王师傅,周师傅,您二位怎么来了呀?”
许主厨上前打了个招呼。
被撞见了周庆德也不慌,“许师傅,我听说你们这儿推出了一道油爆双脆啊,这道菜的难度可不低,我们就特意想来点了尝尝你们这道菜做的正宗不正宗,许主厨你该不会不招待吧?”
“嗨,瞧您说的,哪能啊,您二位可都是大厨,能赏脸来到我们翠华楼,那是给我们面子,我作为翠华楼的主厨,怎么可能不会招待呢,您二位稍等片刻,我现在就去给你们做这道油爆双脆。”
许主厨说完后,便风风火火地回到了后厨里,给自己系上了围裙。
“给我备好做油爆双脆的食材!”
“是,师父。”
徒弟立马去办,很快便给许主厨准备好了食材。
这时许主厨也洗干净了手,开始认真的处理案板上的食材。
这回对手饭庄的周庆德和王建业过来,要尝他们翠华楼饭庄做的油爆双脆,那他这位翠华楼的主厨一定要拿出全部本事,不能让人家给小瞧了。
带着这种信念,许主厨做的这一道油爆双脆出奇的不错,比平时做的还要好上一些。
做好之后,许主厨连围裙都没有摘下,就亲自端着盘子来到了前厅周庆德那一桌。
“二位客官,油爆双脆做好了,请。”
送完了菜,许主厨站在一边没有走,他想要亲眼瞧瞧这两位在吃到自己做的油爆双脆后会有多么的惊讶。
毕竟众所周知,油爆双脆是鲁菜中难度最大的几道菜之一,一般人很难把控好。
伱们丰泽园做不出来,而我翠华楼就能做出来,这一点你们丰泽园就不如我们翠华楼。
周庆德盯了一会儿盘子里的油爆双脆,瞧着色与形,的确是油爆双脆这道菜没错。
虽然他做不好这道菜,但是知道正宗的油爆双脆的做法,做出来后大概是什么样子的,他根据已有的经验能够想象的出来。
周庆德夹了一个放进了嘴里,仔细地品尝着。
对面,王建业同样是尝了一口。
“做的不错。”
周庆德觉得挺好吃,也挺正宗的。
因为这道菜他以前吃过,是在他师父的师父那里吃到的,也只有他师父的师父能做的好,他和他的师父这么多年了也没做好过一次。
“不错吧。”
见到周庆德的认可,许主厨心情不错,得意地阴阳怪气道:“你们丰泽园的鲁菜号称是四九城第一,应该也能做出来这道菜吧?”
(本章完)
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