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第52节（第1页）

&esp;&esp;张武侯迫不及待的舀了一勺子香椿拌豆腐咀嚼，只觉得香椿鲜美、豆腐滑嫩，二者混合在一起，特殊的咸香滋味挑起了味蕾。这个时?节吃到这样新鲜的菜蔬，堪称一句奢侈。

&esp;&esp;张武侯连连点头称好，连羊汤都顾不上点了，又舀了一勺子。

&esp;&esp;食肆中，也有几桌没参加比赛，直接进来吃饭的客人。

&esp;&esp;原本还不觉得什么，此刻见到张武侯面前这盘白?绿相间、颜色喜人，闻起来咸香爽口的香椿拌豆腐，再看?一眼窗外光秃秃的灰树枝。

&esp;&esp;这些客人们不自觉咽了一口口水，也开始从?心里跃跃欲试。

&esp;&esp;香椿榆钱、阿锦

&esp;&esp;自张武侯之?后，又陆陆续续有几位食客成功竖起了鸡蛋，面带得?意的进了食肆，然后就迫不及待的问起限定菜品的事情。

&esp;&esp;依他们原先所想，这菜品倒不拘是?什么，关键吃的是?个旁人没有的荣誉。

&esp;&esp;当见到孟锦绣端上?来的香椿之?后，这几位食客皆像张武侯那?样吃惊不已，迫不及待的将一口香椿拌豆腐送入口中，然后在周围客人羡慕的目光中，满足的眯起眼睛。

&esp;&esp;不知是?因为客人们觉得?竖蛋比赛有趣，还?是?这限定香椿的滋味太过诱人，当青团、花圃子

&esp;&esp;此时，孟锦绣正在洗艾草，先将?早上新摘的艾草，选两枝插在门上。其余这些把?杆子去掉，只留顶端的新鲜嫩叶，再用水仔细清洗两遍，洗干净上面的浮灰。

&esp;&esp;孟锦绣听阿萝这样问自己，洗艾叶的动作?一顿，抬起头来，便见阿萝正好奇的朝自己看过来。

&esp;&esp;孟锦绣轻抿一下嘴：“倒不为着什么?，只是那两日有别的事情，所以就拒绝了。”

&esp;&esp;阿萝哦了一声?，也没细想孟锦绣这话?是不是借口，她此刻的注意力，全都被盆里那些艾叶吸引走?了。

&esp;&esp;阿萝好奇问道：“小?娘子这是又要做艾草糕吗？”

&esp;&esp;去岁时候，孟锦绣做的那艾草糕清甜可口，阿萝当时吃了不少，后来没有了之后，还惦记了不短的时间，是以现在一见到孟锦绣处理艾叶，阿萝立刻就回?忆了起来。

&esp;&esp;孟锦绣却摇着头笑笑：“却不是做艾草糕，你去年不是想吃青团吗？如今时节正好，做些青团吃最是适合。”

&esp;&esp;阿萝一听说要吃青团，立刻露出了一个惊喜的表情。

&esp;&esp;她连忙点点头：“去岁小?娘子就说起过这青团，我惦记了好长时间呢，今年终于能吃到了。不过，今年做这青团的时节，似乎比去年要早些？”

&esp;&esp;孟锦绣笑着点头：“可不正是早呢。”

&esp;&esp;她先将?盆里洗干净的艾叶捞出来，然后从灶上新起了一锅水。等那锅里的水烧滚之后，将?这些艾草放进里面略煮过，然后捞出来控干捣泥，再加糯米粉揉成团。

&esp;&esp;这揉制的过程中，尽量不用额外加水，而是用艾叶捣出来的汁，这样做出来的皮子才味足好看。

&esp;&esp;等将?糯米团揉好，阿萝自告奋勇的分小?剂子。孟锦绣见状，索性由着她，自己则准备好内馅等着包。

&esp;&esp;孟锦绣这次准备的内馅一共有两种，一种是常见的红豆馅，另一种则是后世流行的肉松馅。

&esp;&esp;红豆馅好说，只需将?红豆提前隔夜泡过，用锅焖煮软烂，然后再炒制成团便好。那肉松馅却麻烦些，先泡再蒸最后再炒，中途还要用手将?肉撕成细丝，颇需要点技巧和耐心的。

&esp;&esp;等将?这两种馅料用皮子包好，再放到锅上蒸。待蒸熟之后，青团外皮变成细腻光亮的翠绿色，这青团就做好了。

&esp;&esp;不等孟锦绣开口，阿萝就满脸期待的凑了过来，她看着眼前那一个个绿莹莹、圆润润的青团，脸上露出个喜爱的表情。

&esp;&esp;阿萝笑着夸道：“小?娘子说的没错，这青团果然绿莹莹、圆润润的一小?只，光看着就觉可爱的紧。”

&esp;&esp;孟锦绣闻言笑笑，她将?这些青团用盘子盛了，自己拿了一只，又递给?阿萝一个，等青团稍微放凉了一点之后，就迫不及待的朝嘴里面放去。

&esp;&esp;入口，只觉得?这青团外皮软糯紧实，内馅绵密香甜，因?着是皮子用艾叶泥做成的，所以散发着股淡淡的青草香气?。

&esp;&esp;孟锦绣开口：“这一盘子红豆馅的是甜口，再尝尝另一盘子肉松馅，却是咸口的。”

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