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&esp;&esp;第二十六回
&esp;&esp;“淑筠姐姐,你来得正好!”皎然将茶盏一放,亲昵地拉过墨淑筠。正值落日时分,酒馆座无虚席,皎然只能和墨淑筠往后院屋子里去。
&esp;&esp;来客酒馆门口面向汴河,馆内比城中诸店都要凉爽些,后院梁顶挑高,也是一片阴凉。茶室中有两张美人靠,平时得空,皎然会在此处小憩。
&esp;&esp;皎然拉着墨淑筠坐在美人靠上,刚一坐下,墨淑筠便翻着画纸要和皎然谈正事。
&esp;&esp;“不急。”皎然给墨淑筠比了个稍安勿躁的手势,抬脚往灶前去。
&esp;&esp;茶室临院,四下无隔断,墨淑筠双手捧着脸,看皎然收着缰绳,将湃在井水中的木桶捞起来,里头装满各色果物。
&esp;&esp;这冰凉措施特别简朴,皎然也是没办法,此时并无冰箱,用冰盘湃,负担不起,只能退而求其次用凉水来湃。
&esp;&esp;其实皎然倒也觉着这不算退而求其次,想想前世,儿时家中哪来的冰箱,父亲每回领了工钱,扛回一箱箱菊花茶、冬瓜茶,都是泡在水缸里,晌午捞起来奖给她喝的,那会儿真是喝得津津有味,恨不得把纸盒都吸到嘴里。
&esp;&esp;不过此刻她要做的却非花茶水。
&esp;&esp;沙瓤西瓜解渴,桃肉粉嫩,楟柰清甜,枣子香脆,切成小块置于碗中,好酒者淋入香酒,爱茶者淋入茶乳,满满一碗,上缀炸地瓜丝,炸长生果,食之清凉酥脆,解暑开胃。
&esp;&esp;这一小碗能卖到两枚酒的价钱,开卖以来,酒客赞不绝口。
&esp;&esp;“哇,好生可口,然妹妹,这茶乳是什么啊?”墨淑筠没吃过此物,甚是感兴趣。
&esp;&esp;茶乳也是皎然特意改的名字,在前世,这应当称为“奶茶。”
&esp;&esp;说到奶茶,又是一门大学问了,有人爱奶茶的醇香味甜,但皎然是一杯奶茶,一个不眠夜,那种身子很疲惫,灵魂却清醒,整夜灵魂交战的感觉,真的不是很好。
&esp;&esp;是以为了心脏能多跳几年,皎然痛定思痛,戒了奶茶这磨人的妖精,收获了睡眠,也收回小辣猫的身材。
&esp;&esp;直到喝了港式茶餐厅的丝袜奶茶,皎然才恍然大悟,锅不在奶茶身上,而是在工业茶精上,起初听到“丝袜”两字,她是打心眼里抗拒,喝过之后才知道,此丝袜非彼丝袜,指的是茶袋被茶泡后的颜色,还有如丝袜过滤般的口感。
&esp;&esp;但在这个时代,没有特制的细密茶袋布,只能里三层外三层,用好几块纱布叠在一起,制成茶袋子,虽然粗糙,但还挺好用的。
&esp;&esp;丝袜奶茶的茶,并不是泡出来的,而是煮出来的。煮过后,再撞茶三次,除腥煮沸,加羊乳,丝滑香醇的茶乳便成了,港式奶茶和寻常奶茶最大的不同,是茶香味要浓上好几倍,茶香扑鼻,入喉后回甘十足。
&esp;&esp;“然妹妹,你为何懂这么多小玩意啊?”对于皎然屡屡出新的能力,墨淑筠佩服得五体投地,只觉得初见时对她的恶意,真是狭隘得让人脸红。
&esp;&esp;皎然苦笑一声,总不能说自己活了两世,开了金手指吧,她作势理了理并不凌乱的鬓发,“这不是为生计所迫么。”
&esp;&esp;哎哟,戳人痛处了,墨淑筠一听,赶紧和皎然聊起正事儿。
&esp;&esp;图纸上描绘的,是各式花笺图样,石榴满枝、鱼戏芰荷、青竹山居、烟雨渔翁、黄童抱桃、金龟仙鹤……青黄粉绿,木石花卉,应目不暇。
&esp;&esp;“栩栩如生,单看已经好有趣,若制成笺谱,酒客定会喜欢的!”翻完画纸,皎然赞不绝口道。
&esp;&esp;墨淑筠不敢居功,忙谦虚道,“是妹妹出的主意,我只照着画,我们合伙出这笺谱,还是我占了大便宜呢。”
&esp;&esp;大暑近在眼前,翻过去,便是七夕,七夕在本朝也算是大节日,市民忙着游玩,商家争着挣钱,这不,皎然和墨淑筠一合计,携手出周边,准备弄个礼盒套装,这笺谱便是礼盒中一品。
&esp;&esp;本朝崇文,花笺制成册,有点墨水的,或者是想装作有点墨水的,都会喜欢。
&esp;&esp;说话间,皎然也拿出画好的图样,不过这却不是花笺,而是酒饼模具的花样,“筠姐姐,你帮我挑出十二个来。”
&esp;&esp;这纸盒空间有限,又要放笺谱,又要放经瓶,还要放酒饼,顶多一盒四个,可皎然大手一挥,十二套图每套都变着法子画了好几种,自家的娃娃怎么看怎么喜欢,可不得让墨淑筠好好帮忙挑挑。
&esp;&esp;墨淑筠已经习惯了皎然时时刻刻往外冒的妙思,很淡定地翻开第一套,模具正面是简化过的精卫填海图,下面是“刑天舞干戚,猛志固常在”两句诗,她又翻了几套,思乡的、思亲的、羁旅的应有尽有。
&esp;&esp;墨淑筠低呼道,“壮志难哉,妹妹好心思。”再次佩服皎然的巧思细心,这来客酒馆的酒客里,多是男子,而男子中,又不乏官府吏人、白衣士人、科考小生,若取的皆是儿女情怀之意,销路便局限了。如此一来,既能送与友人,又能赠给心上人,甚至是离别的故人,在家的父母,都是拿得出手的。
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