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冰玫瑰果子（第1页）

&esp;&esp;闵初端着他的作品走上评委台时，神情像小公子一般矜持而又冷淡。

&esp;&esp;既没有刻意的微笑讨好，也没有多打量任何评委一眼。

&esp;&esp;他的眼睛始终看着自己碟中的作品，摄影师也顺势给了一个特写。

&esp;&esp;——精致而又简洁，完全脱离了市井与家常的感觉。

&esp;&esp;看肉的纹路，应该选做的是牛肉。

&esp;&esp;容玉忍不住往前倾了些，试图看的更清楚一点。

&esp;&esp;与其他人不一样的是，他的这碗咖喱牛肉选用的是白咖喱。

&esp;&esp;每一块牛肉都被包裹上了雪白的咖喱，宛若湖面上下了一场大雪，乱石都被附上了银装素裹。

&esp;&esp;细碎而又明亮的金色有序的洒在这皑皑白雪上，仿佛梵高的那幅《星空》般自然分布。

&esp;&esp;这金色的……是什么？

&esp;&esp;容玉虽然每个细节都看的清清楚楚，但内心陷入一片茫然。

&esp;&esp;中式的牛肉烹调，讲究的是将浓郁的肉味用各种配料烘托出来。

&esp;&esp;酸甜的番茄汤，口感柔韧的金针菇，又或者是红酒，都是为了引出牛肉醇厚的味道。

&esp;&esp;可是——他的牛肉为什么会用白咖喱？！

&esp;&esp;“闵初。”看向这个十二岁的小正太的时候，埃斯佩朗莎的声线明显变得温柔了许多：“请问你的菜名叫做什么？”

&esp;&esp;闵初抬眼看向她，不假思索道：“金玉满堂。”

&esp;&esp;银白和金黄的配色并不凌乱，甚至有种相映成趣的独特感觉。

&esp;&esp;用这个词再好不过。

&esp;&esp;碧玉和黄金？埃斯佩朗莎并没有领会这两个名词的意思，她略一挑眉，执起刀叉开始切肉。

&esp;&esp;牛肉选用的是肥瘦均衡的牛腩，虽然切的容易，但仍然保存了弹牙的口感。

&esp;&esp;更令人耳目一新的是，白咖喱的甜香味仿佛赋予了这牛肉新的生命。

&esp;&esp;“椰浆、白胡椒、黄油……”埃斯佩朗莎垂眸沉默了一刻，不确定道：“你还放了桂皮，对吗？”

&esp;&esp;“以及少量的印度甜奶酪。”闵初并不习惯直视这样妆容华美的大姐姐，又低下头道：“使酱汁更加粘稠，同时均匀了甜度。”

&esp;&esp;白色的咖喱若雪块般滚落，刀刃一扬便露出了粉红的切面。

&esp;&esp;完美的七分熟。

&esp;&esp;容玉双手依旧放在自己的那盘羊排的盘子上，内心忽然开始有些不安。

&esp;&esp;好强。

&esp;&esp;每一个人都好强。

&esp;&esp;皑皑白雪上星河状的碎金，到底是什么？

&esp;&esp;哪怕是黄色的豆子，也不会有这样明亮的颜色。

&esp;&esp;——难道他用黄咖喱粉预先炒过？

&esp;&esp;“我欣赏你的地方在于，”詹姆斯与西班牙女郎交换了位置，低头舀了一勺咖喱，轻轻一嗅：“你将传统的烹饪技巧，与现代的摆盘方式融合在了一起。”

&esp;&esp;他缓缓尝了一口，轻啧了一声：“我还以为是黄咖喱。”

&esp;&esp;“鹰嘴豆，手工碾成大小不一的碎渣，再用姜黄粉炒制。”闵初抬起头来，用流利的英语阐述道：“但并不是黄油，而是印度酥油。”

&esp;&esp;“这样既可以调味，同时又能提亮颜色。”詹姆斯挑起眉毛，对他眨了眨眼睛：“孩子，你的天分令人惊艳。”

&esp;&esp;独具匠心的摆盘，丰富而多层次的调味，以及中式的美好名字。

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