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第432章 复盘（第1页）

出乎意料的火爆。

看来是发传单和其他宣传手段起了效果。

而且看那些客人的表情和话语，颇为满意，这就代表他们回去后会口头宣传，形成口碑。

加上晌午还有不少人没排上，晚上的人数不会少，甚至会更多！

“是！”

江向西请示：“娘，驮多少过来？”

沈清略一思考说道：“和早上一样。”

江向北急忙问道：“娘，晌午还有很多人没坐上，他们晚上会来，加上其他人，是不是要多准备些？”

尤其楼上厢房的客人，根本不在乎银子，点单的时候不看价，结账的时候甚至零碎银钱不让找了，说是打赏他们的！那可是足足一两多银子，说打赏就打赏了。

还说晚上继续来，宴请其他好友。

沈清看向老四，分析道：“咱们桌子数量有限，且晚上有宵禁，准备多了也无用，只会放到明日不新鲜；

而且我想着他们什么好东西没吃过？咱们牛羊肉虽好，但最重要的是保证新鲜！

所以备货不能贪多，没了就没了，他们就知晓咱们肉类不够卖，明日的都是新鲜的，没吃好第二日再来，无需一日就吃的够够的。”

“娘我明白了。”江向北应声道。

“还有明日早起把一整天的量都准备好，火锅店才开张，又是新吃食，别处没有，我担心他们会早早的过来；

今日是食材不够不得不打烊，明日怕是不能了，到时从早忙到晚，你们全都辛苦些，月底分红少不了，等过了这个新鲜劲客人少了，下午就有空闲休息了。”沈清鼓舞道。

新盖的茅坑还有三天香，等过了前几天新鲜劲过去后，就没这么火爆了；况且这边一稳定，四川火锅跟着开张，势必会分流一部分客人过去尝鲜。

“好！东家放心。”

“咱们不累！一点不累。”

“下午不需要休息！”

只是忙而已，累是真不累，和刨地抢收相比，这才哪到哪呀。

来回上菜，是忙碌了些，但肚子是饱的，身上是棉布衣裳，脚下不是扎人的草鞋，而是柔软的棉布鞋，一天二十文钱，足足能买七斤苞谷面，够一家老小一天的口粮还有剩，忙碌算什么？

他们养活自己，养活爹娘弟弟妹妹们很是骄傲自豪！

沈清又看向苏木五人，笑着安抚道：“前三天每桌都送一份奶油鸡蛋糕，销量大你们辛苦了，等三日后应该会少许多；

我说了可以单独买回去，今日晌午楼上厢房每桌都额外买了一份，楼下大厅也不少买的，想来是这个原因空的特快；

翠花小雨阿丽三人这几日会帮忙做，等后面稳定下来若是还来不及，咱们再招人进来。”

这一份奶油鸡蛋糕定价二钱银子，真真的暴利！

奶油从牛奶中提取，相当于让牛奶转换成银子，招人也是从苏木家的牧区，一大家子只要有一个人进来干活，全家老小都不会饥寒交迫！

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