手机浏览器扫描二维码访问
最后一点,是杨舒力的杀手锏,他说,他们卖的卤肉要保证质量,走高价路线,卤肉的做法是传统的,不偷工减料。
最重要的,绝不使用添加剂,把卤肉生意长期做下去。
一席话说完,房间里一片沉默。
向叔叔伸出右手,指着杨舒力鼻子说道:“舒力,最后一个添加剂,我觉得说到点子上了。”
“现在外面卖的那些卤菜,好多是加了香精的,我不是不买,有时来不及做菜也买点,但是买得少。”向叔叔说道。
随后,向叔叔讲了一个以前在成都一家餐馆做事时的故事。
当年向叔叔从厂里出来,决定进入餐饮行业,经人介绍到成都一家餐馆打工,两年内辗转了多家餐馆,不仅在店内学习,其他店有火爆产品,他也去取经。
学了两年,向叔叔觉得差不多了,重庆市还有老婆孩子,不能老在外面飘着,准备回家另起炉灶,就在那个时候,又听说一家餐馆有火爆产品。
这家开业不久的餐馆有一道辣子鱼,味道非常香,来这家店的客人几乎每桌都点。
这当然是他学习的对象,于是和店里一位同样从小地方来成都学艺的同事去吃辣子鱼。
的确非常香,从端上桌,到第一口,都很香,吃完后回味,仍然香。
回来后两人开始研究,估摸着那家店用的调料和烹饪方法,自己买鱼来做,但始终没有那种香味。
是不是某种香料的成分加重一点?或者辣椒品种换成辣味少的、香味重的?他们调整不同香料的比例,进行多次尝试,始终做不出来。
这件事他一直想不通,后来回到重庆市,和杨升元开起餐馆,有时还是想着这件事,觉得餐饮行业的水太深了。
那个跟他一起去吃鱼的同事到了沿海一个省会,在一家大型酒楼当主厨,混得还可以,就跟他取得联系,讨教些经验。
两人在电话中叙旧,他又提到吃辣子鱼的事,说到现在还是想不明白,同行说嗨,这事不要在意,真相简单得很……
原来,那种非常香的味道,就是使用了一种添加剂。
这种添加剂可以在批发市场上买到,装在小塑料袋里的白色粉末,外观看上去像味精。
厨师把菜做好后,从兜里掏出小塑料袋,倒一点进去,搅拌搅拌,就有了那种香味。
它还有个化学名称,向叔叔只记得第一个字是“乙”,甲乙丙丁的“乙”,后面几个字记不得了。
从这件事后,很多事情都想通了,那些卖卤菜的,据说很香的,好多人来买的,他知道怎么回事。
加了卤菜香精。
听完这个故事,杨舒力不禁感慨:厉害。
向叔叔因为自身条件,家里几口人都靠他养活,做事情很用心,肯钻研,酥肉的研制,鲜肉饼的研制,都是他进行的,不是偶然,而是必然。
从战锤开始白嫖 大秦:我替陛下开了挂 剑网三:沙雕玩家助我超神 现实世界的神奇宝贝 女配是个小可怜 乔木生烟 NBA:我才是篮球之神 阿满 文娱之顶流艺术家 东京大律师:开局律所破产 快穿异世逃生指南 综网的巫:从艾泽拉斯吃到山海经 未命名无事录 洪荒:我鲲鹏不是老六 修仙女主在惊悚游戏里摆摊算命 我在平行世界文抄养女儿 她们都是坏女人! 克系世界,从机械大师开始 洪荒:魔祖兄长,稳健不出 穿到修仙界的大小姐
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬,盗取商业机密,之后不告而别,再没脸去见他。四年后,大佬回国逮到他。很缺钱?要跑到这种地方来卖?聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红,用力摇头。抖什么?背叛我的时候,不是挺有勇气吗?小哑巴欲哭无泪,有口难言。放心,我不会弄死...
前世,真千金盛敏敏刚出生被恶意调包,过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府,亲生父母,3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金,最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生,盛敏敏与亲生母亲互换身体,她决定以母亲的身份整死假千金,3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子,逆女,跪下!扑通几...
这里有寂寞的嫂子,性感的村妇,美艳动人的邻家小妹,还有无数活色春香的美女。看乡村少年如何玩转乡村,抱得美人归!这是一部极度YY的故事,主角不御女三千决不罢休!...
内练一口九阳气,外练一身金刚骨,金背九环刀在手,挥手间滚滚头颅落地。大寨主江大力雄壮之极的身躯静坐在雕花梨木大椅上,虎皮大衣下满是鼓凸强健的肌肉,坚硬,霸...
我本他乡客,无意成仙。深山修道二十年,师父让宋游下山,去见识妖魔鬼怪,人生百态,去寻访名山大川,传说中的仙,说那才是真正的修行。没有想到,走遍大江南北,仙人竟是我自己。...
...