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第209节（第1页）

&esp;&esp;汪振东还真没想过这点，不禁道：“我明白了。”

&esp;&esp;“那咱们也吃饭。煮汤的鱼骨里面的肉咱们挑了吃了？”

&esp;&esp;在后厨忙半天的徐广福等人没意见。

&esp;&esp;杜春分就把那盆鱼骨一份为二，他们一半，另一半放烤炉上的屉子里给同事留着。

&esp;&esp;随后杜春分又把她特意留的土豆丝和萝卜丝一分为二。

&esp;&esp;几人端着他们的那份到案板上，就坐在案板边开吃。

&esp;&esp;徐广富一直给杜春分打下手，很清楚杜春分做土豆丝的时候并没有放太多油。可味道却很好，微酸，且脆，还有一点点说不上来的香。

&esp;&esp;杜春分给他解释，那是酱香。

&esp;&esp;徐广富看汪振东：“老班长，明儿还做这个？”

&esp;&esp;经过刚才那一番交流，汪振东觉得杜春分虽然是个女人，但比很多男厨师大气。

&esp;&esp;他小时候父母也想把他送去当学徒。可听说拜师要给拜师礼，不是熟人介绍的师傅还不收，收下之后给师傅端茶倒水三年，师傅也不见得能点播一句。他父母就放弃了。

&esp;&esp;汪振东想验证自己有没有看错，试探着问：“我也放过酱油，怎么就不如杜师傅你做的？”

&esp;&esp;杜春分：“你不是酱油放太多，就是酱油放少了。”

&esp;&esp;汪振东心底很是意外，她居然真回答了，“那该放多少？”

&esp;&esp;“适量。”

&esp;&esp;汪振东噎了一下。

&esp;&esp;杜春分：“回头我做的时候你看着，然后自己多做几次，做多了就知道了。否则只能找个小秤，每次放调料的时候称一下。”

&esp;&esp;徐广富好奇地问：“还有那么小的秤？”

&esp;&esp;杜春分：“有的。卖中药的地方。”

&esp;&esp;汪振东明白，放调料也得熟能生巧，“那是不是差一点，味道千差万别？”

&esp;&esp;杜春分微微点头：“不光调料，火候也特别重要。好比这土豆丝，火候不到，就夹生。炒的稍微久一点，即便加了醋，软不下来，那味道也不好。

&esp;&esp;“还有土豆就算切之前洗干净了，切好之后还得用水淘洗。对了，小徐，我让你把土豆水留着，没倒吧？”

&esp;&esp;大师傅吩咐的事，小徐不敢不上心，“在案板底下。”

&esp;&esp;另外两个帮厨好奇：“杜师傅留着那水干啥？”

&esp;&esp;杜春分：“先吃饭，明天再说。”

&esp;&esp;几人都当她饿了。

&esp;&esp;杜春分确实饿了，但远远没法跟正长身体的学生们比。

&esp;&esp;这些学生被汪振东喂怕了，即便有甜儿她们在前，还有其他学生打头阵，却依然没敢买太多。

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