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第217节（第1页）

&esp;&esp;为什么现代有很多店铺短短半年就可以回本而且大赚，其实就是因为他们办卡，而充值的人很多。

&esp;&esp;这个充值一旦大量起来，流动资金瞬间就会变多，而之后不管是要去开展别的生意或者是做别的什么事儿，都是可以的。

&esp;&esp;郑婉的铺子营业不过一个月，就已经有人开始抄袭了。

&esp;&esp;也打着烧烤和火锅的名号。

&esp;&esp;甚至开的铺子也就在郑婉的铺子的不远处。

&esp;&esp;但是郑婉压根不在意，做生意，尤其是这类吃东西的生意，郑婉觉得最重要的还是口味。

&esp;&esp;你抄袭一个皮抄袭不来人家的骨。

&esp;&esp;只有郑婉这种正宗现代人，才知道这些东西到底怎样才算好吃。

&esp;&esp;至于这些人，他们就是画虎不成反类犬的。

&esp;&esp;果然，也不过就是十来天，一开始低价出售所以不少人去尝尝味道，但是去了就会有比较，一比较他们就不愿意去了。

&esp;&esp;说到底，这都出门吃饭了，哪里还在意这点银钱啊。

&esp;&esp;于是，那家店铺门可罗雀，这边郑婉的店铺大排场龙。

&esp;&esp;郑婉是让郑序去当这三家铺子的综合店长。

&esp;&esp;他如今做起来倒是非常到位的，郑婉全权交给他去做，因为郑氏三家店的充值卡之类的都是可以通用的，所以他每天晚上都会组织三家店长开会，然后把这三家的信息都合并整理，以免到时候客人来了说自己充了卡了，反而查个半天。

&esp;&esp;另外，他每天还是早上和晚上都会组织每个店铺的人开会，可以说他要比郑婉忙多了。

&esp;&esp;不仅这些，那些采购的事儿他也都要自己过过眼，还有员工培训的事儿。

&esp;&esp;其实每个店铺都有属于自己的店长，但是总归是要有一个统筹的人。

&esp;&esp;郑序原本就喜欢做生意，如今叫他去安排这些事儿，他再累也是不怕的。

&esp;&esp;店里面的人一开始是觉得他是个半大的孩子，不过就是因着东家的关系到了这个位子，其实并不是很爱听他的。

&esp;&esp;但是这段时间过来，就已经是佩服的五体投地了，这样小的孩子，但是行为处事做起来却十分的老成。

&esp;&esp;非常的到位，让他们都觉得听他的没有问题。

&esp;&esp;这一日，郑序找郑婉，说是想要聊聊店铺未来的发展。

&esp;&esp;郑序的意思是，可以多开几个分店。

&esp;&esp;有了分店到时候就有更多人可以去到他们的店铺里面吃饭，因为现在排队太严重了，所以还是每天都会流失掉不少的客人。

&esp;&esp;郑婉其实之前也有这个想法，但是她还是觉得，现在开分店其实并不是很合适。

&esp;&esp;“那如果这样的话，你是觉得开哪一家呢？烧烤火锅还是生切肉？”

&esp;&esp;郑序想了想，“不能和我们这边一样，三家都一起开嘛？”

&esp;&esp;郑婉就笑，“那这其中的成本你想过吗？我们开店不光是要考虑一些小钱，更多的是大钱要考虑啊。比如选址，你的店铺是拿来租还是拿来买，如果买了，这是多少银钱？如果租，到时候你的地方选好了，可是东家见你生意好眼红要把房子拿回去如何是好？这是一个，还有就是人，我们培训这些人已经是十分花费力气，甚至能找出这样多靠谱的人，并不容易。”

&esp;&esp;尤其是制作火锅底料的人，郑婉是找了自家的厨娘，这些厨娘都是签了卖身契在她家的。

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