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夜锦英虽然是郡主出身,因为是个庶女,在陈王府的生活大都是自己照顾自己,厨艺也算过得去,寒初蓝有空的时候,也教过她一些普通的菜式其他做法。夜锦英觉得寒初蓝在厨艺上的造诣让人惊叹不已,仅是一道菜心,经寒初蓝做出来,也觉得特别的好吃。她看过寒初蓝是那样的做那道菜心的,先把菜心的老叶摘掉,然后把菜心清洗干净,又将蒜拍碎,再用半碗水加上酱油与盐兑成汤汁,寒初蓝说这里没有蚝油,少了一味原料,夜锦英连蚝油是什么都没有听说过,不知道寒初蓝是怎么知道的。
寒初蓝说她做的是白灼菜心。
她准备好了这些配料后,就往锅里倒入清水,再添点油和盐把水烧开,把菜心的根端先放入沸水中煮到变成了深绿色,才会把所有菜心倒入去,又很快把菜心捞起来,沥干了菜心的水,最后才把她先准备好的汤汁烧开,加上蒜末后再烧开,就把这些油汁淋在沥干了水,整齐地摆放在盘子里的菜心上。
夜锦英觉得她做的白灼菜心味道真心不错。
寒初蓝却说这些只是普通的家常菜,她以前就经常做,因为做的次数多了,也就越做越好吃。
夜锦英练习了十几次,做出来的白灼菜心,味道虽然不及寒初蓝的,也还能入口。遇着不挑食的人,还会觉得这道白灼菜心很好吃呢。
她现在给欧阳易准备的青菜,便是白灼菜心。
三荤一素,三荤分别做了爆炒肉丁,太白凤翅,红烧鲤鱼,爆炒肉丁也是寒初蓝教她的,汤则是香菇炖鸡汤。
寒初蓝说了例汤才是重点吸引人客人的重头戏,所以例汤要天天变换,也要熬出汤的精华,让客人觉得例汤很好喝,喝了还想喝,为了能喝上免费送的一碗例汤,客人就会点上四道菜,以换来例汤,他们再在每道菜上略略地加点价,每道菜的原基础上本来就赚了钱的,再加了点价,便把例汤的本钱赚回来了。只要他们的酒菜好吃,就算稍微贵一点儿,客人也愿意吃,何况还有例汤送。
当初寒初蓝想到过很多法子吸引客人,想过火锅,自助餐等,但真正开始的时候,她还是先从送例汤开始起步,自助餐也一起推广,但火锅则要推后了,毕竟她现在本钱有限。
欧阳易在外面喝光了一壶茶,还没有等到酒菜,他也没有失去耐心,毕竟人家酒楼还没有开张的,什么食材都还要清洗。
他也没有等上太长时间,过了一会儿后,夜锦英就给他送上了她做好的四菜一汤以及一小锅的蒸米饭。
酒,夜锦英很大方地送上了寒初蓝亲自酿造的葡萄酒,葡萄酒酿成后,寒初蓝送了一小瓶给陈王妃,陈王妃尝过后,大为赞赏,叮嘱寒初蓝下次再酿有葡萄酒,一定要给她送一点,她也不让寒初蓝白送,给了钱寒初蓝,寒初蓝也不客气,收了陈王妃的买酒钱。
“都是你做的?”
欧阳易看了夜锦英一眼,带着几分的挑剔先去夹了一根白灼菜心来吃,觉得味道不错,让他想说不好吃,都说不出口。他又带着试试的心态,把那三道荤菜都吃过了一遍,都觉得味道不错,他要是硬说不好吃,万一这个女人直接端走了菜,不让他吃,那他就错过了品尝的机会。要说好吃吧,一会儿吃饱喝足了又要给这个女人派发宣传单去。
“都是我做的,如果公子觉得不好吃,我立即把你的定银还给你,请公子到别家去。”夜锦英淡冷地撇下一句话,扭身就走,走前还不忘提醒着:“一会儿我的伙计会来收拾桌子,如果公子都吃完了,还请公子实现自己的承诺,替我们酒楼免费宣传宣传,宣传单已经给了公子。”
欧阳易挑了挑眉,望望那一大叠的宣传单,又望望眼前的四道菜,他又尝过了汤的味道,顿时两眼一亮,觉得四道菜的味道都不及汤的味道好。香菇炖鸡汤,像他这种出身皇族的贵公子,自然是喝过了无数次,原本不会觉得有多好喝才对,可此刻他就是觉得汤的味道比菜的更好。
寒初蓝在现代里属于粤人,粤地方的人最喜欢的就是喝汤,寒初蓝又是那种喜欢下厨的人,在熬汤这方面达到了纯火炉青的地步。她要把酒楼全权交给夜锦英打理,自然要把一些拿手的活儿传授给夜锦英,预防遇着那种嘴巴像杨庭轩那般挑剔的客人砸场。
夜锦英原本就有了厨艺的基础,经寒初蓝一提点,学得就快。
她现在炖的鸡汤还输于寒初蓝,却让欧阳易两眼放光了。
发传单就发传单吧,先吃了再说。
欧阳易这样想着,便不客气地吃了起来。
☆、057挖个陷阱自己跳
对于一个吃货来说,只要味道还合胃口,就不会错过美食,夜锦英的厨艺虽然无法和大厨或者寒初蓝的挂钩,但也不错,欧阳易越吃越觉得好吃,不知不觉中,就把那四菜一汤全都喂进了自己的肚里,就连那小酒壶里的葡萄酒也被他喝了个精光。
在他吃饭的时候,其他伙计们都偷偷地盯着他,害怕他会嫌弃什么的。
看到他把酒菜都吃了个精光,伙计们又觉得这位公子真心能吃,一个人竟然就吃完了四菜一汤,一小锅的蒸饭,一小酒壶的葡萄酒。
练武之人的胃口总是特别的大,欧阳易出身皇室,但因为帝君欧阳烈无后无妃无所出,所以他们这些小王爷都有可能成为下一任的帝君,打小便被要求文武双全,文能管理朝政,武能驰骋沙场。欧阳易有点像元缺,喜欢周游,喜欢畅游天下,对帝君之位不感兴趣,但打小还是要按照帝君的要求去习武。练武苦,消耗体能够快,也就变得特别能吃。再说了,他本来就是个吃货王爷,遇到美食,要是不吃完,他就觉得对不起自己,一夜难眠。
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