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第242章 长江后浪推前浪（第1页）

听完毛剑青说起之前陆阳和他谈的工资待遇之后，叶洪明倒吸一口冷气，有那么一刻被震惊了。他震惊于陆阳的大气和格局，更震惊于陆阳的气魄和过人的胆识以及智慧。说实话，他也没有陆阳这样的格局和气魄。当下他也经营着这么一家规模不算小的酒家，但他也是循规蹈矩的按照传统的方式来经营管理着，并无什么出彩的地方。硬要说有什么过人的地方，也不过是他的厨艺确实一流，征服了一大批回头客。而在激励员工和内都的行政管理上，也就一般般，现在被毛剑青这么一说，他感觉自己被陆阳比下去了。叶洪明此时完全有理由相信丁文忠的话。之前丁文忠告诉他，陆阳是一个可造之才，现在看来，这话只说对了一半。陆阳不光是一个可造之才，还是一个不甘平庸的大才。之前叶洪明只是考验过陆阳的厨艺造诣，觉得其厨艺还行，没有辱没师门。而现在，他开始感叹起来。这真是，长江后浪推前浪。“我和你说啊！我们都小看他了，他应该是一个具有雄才大略的人。如果外在的经营环境不算太差，他这样做，一定能成功，他这是顶级的阳谋，收买人心，让工人拼命干活，干好活。你想，现在的这个时代，做管理的，最怕什么？什么才是最难管的？我告诉你，不是其中的某一两件事情，而是手底下的这一帮工人。你也是做大师傅的人，手底下好歹有那么几个人，你说说，是不是每一个人都在拼命的做事？又是不是每一件事都做得完美？当然不是，因为人都是有惰性的。你当老板的，你给我多少钱的工资，我就替你干多少钱的活！有几个人能真正巴心巴肝的为老板做事？一百个，一千个人里面可能有那么一两个人会这样。其他的人，都是在其位，谋其政，只要过得去就行了，甚至于还有一部份人会偷奸算滑，出工不出力。但当一个人的收益与工作负出多少挂勾时，就只有一种可能，那就是拼命干，干得越多，得到的越多。这就像十几二十年前的农村一样，当时的生产队，都是集体出工出力，吃大锅饭。后来政策变了，土地包产到户了，自己种的自己收了，人民的积极性一下子提高了无数倍，干劲十足，自己得到的也就越多。在大集体，或者说利益不对等的情况下，哪怕你有再好的管理制度，甚至是处罚手段也不管用。中国有一句老话，叫上有政策，下有对策，你别看那些人干活不怎么样，可他们不傻，他们要是耍起小聪明来，那是母猪戴带子一套又一套。你要说上手段，加大处罚力度，这只是下策，你越处罚他，他越是不满，只能是一个恶性循环。只有功心，收买人心，才是最直接，最有效的办法，老祖宗们常说，上谋伐心、中谋伐政、下策伐兵。你这样想，如果你的老板，给你开出高于行业内许多的工资薪酬，你会不会心存感激，会不会拼命的为老板卖力气。更何况还是你负出越多，得到的就越多这么一个大好的机会，谁跟钱过不去？谁不想多挣一点？好啊，既然你想多挣一些，我给你机会，分出一部分利益给你，你凭本事去挣吧！这小子这招狠啊！既收买了人心，让你感恩于他，又给你脖子前面挂出来一块肉，十足的诱惑你，让你动力十足，拼命的干活。就像给驴的脖子前用竹竿撑出一团青草，你越是想吃，你就得越往前走。所以，我说这是阳谋，人家就是这样明明白白的告诉你，想吃肉，想多挣钱，那你就拼命的干吧！干得多，得到的就多。”叶洪明一口气说下来，都口干舌燥起来，他端起茶杯，咕噜喝了一大口。“师父，你说了这么多，那我究竟是去还是不去啊？”毛剑青问叶洪明。“哎！去吧！既然人家这么有诚意，还这么大气，这是一个有大格局的人，你去了不光要尽心尽力的帮他。你自己也可以学学他的一些经营之道，你看看人家，才跟了你文忠师叔一年多一点的时间，他就敢出去独立门户。而你呢？这入行都近二十年了，还在帮人做事，你也应该有一番自己的事业了，不管生意大小，那都是你自己的，你懂吗？不过，我给你一个建议，你不可以在他那里长时间干下去，不管他给你多丰厚的回报。你们是师兄弟，人啊！一旦和金钱，利益沾上关系，时间长了，总会生出一些不和谐的东西来，这是所有人的通病，也可以说是人性正常贪婪的一面。而你师爷传下来的徒弟不多，也就我们师兄弟三人，到了你们这一辈，也不过十来个人。我不希望有一天，你们为了利益之争，闹得不愉快，甚至于是同室操戈，这有违于你师爷的教导。这也是我这么多年，一直不让你跟着我一起做事的原因之一，有缘师徒一场，不应该到最后成为仇人，你们师兄弟之间也一样。如果你和他合得来，也可以把你的手艺传一些给他，他既然开了这么一家店，什么也不懂，这也不好，不利于经营。”，！“我知道了，师父，明天过去看看，如果经营环境允许，我就答应下来。我向你保证，长则一年，短则半年，在他生意稳定之后，我就离开他那里，我不会让你说的那种不好的事情发生。”毛剑青听叶洪明说这许多，也明白其中的一些道理。一夜过去。次日，九点多一些，毛剑青按陆阳给他的地址来到莜莜小馆。两人坐下几句，一杯茶的功夫，毛剑青提出要去看看马德龙的店子。两人步行过去。此时，马德龙正带着几人在搬东西，陆阳上前递过去一支香烟，问了两句无关紧要的话，便带着毛剑青在店内四处走走看看。毛剑青一边看，一边在心里盘算，计划着一些相关的东西。几分钟的时间，两人一起又走出店子。“店面情况只能说一般，厨房没得说，完全能够用，就是这就餐区小了一点。我刚才大概估摸着算了一下，大小桌一起，能摆放下二十到二十二桌，再大就不行了。”毛剑青对陆阳实话实说。“够了，我之前还以为只能摆个十几张桌子呢！有个二十张桌子的位置，可以了，再大了我也吃不下。”陆阳笑了，这已经远超他的预期了。“火锅不同于中餐，桌面大小有一个比例，毕竟来吃火锅的客人不是每桌都七八个，甚至十来个人，有的两三个或者四五个人也会有的。如果遇这这类人过来，我们就安排到小桌上去，这样不浪费有效资源。”“是，我之前还是按中餐的惯性思维来计划的，中餐也有同样的情况，但中餐存在一个包席的情况，所以，几乎就没有考虑大小桌的事。”“店里的情况就这样了，这样吧！你先回饭店忙，我一个人四处转转，看看附近几条街是一个什么样的情况。等我看完了，我回头再到饭店找你，到时候我们师兄弟再细聊。”毛剑青对陆阳说道。“好！那就辛苦师兄了，中午我等你回来吃午饭，我们兄弟俩再小喝几杯。”此时已经接近十点钟，饭店里还有不少事要做，陆阳肯定是没有时间陪毛剑青一起去调查的时间的。“好的，回去忙吧！师兄弟之间，说不上辛苦，再说了，如果可行的话，以后，你可是我的老板。做员工的人，可不敢说辛苦。”毛剑青开起了陆阳的玩笑。“师兄，你这可是打我的脸了啊！我们师兄弟之间，不管什么时候，都没有什么老板一说，你就别拿话臊我了。”告别毛剑青，两人各走一方，陆阳又回到莜莜小馆，一头扎进厨房，开始忙碌起来。一点左右，陆阳正忙的时候，毛剑青回到饭店，李姐递上一杯茶水，安顿下毛剑青之后，又回去忙去了。“师兄，你先喝一会儿茶，还有一桌客人的菜，完事之后，我再过来陪你。”陆阳知道毛剑青回来之后，抽空从厨房出来，打了一个招呼，又回到厨房里去。：（）花重锦官城之飘香万里

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