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第589章 突如其来的系统奖励（第1页）
干锅鱼杂，实际上并不是什么高档菜式。
甚至，放在有些人眼里，这道菜简直就是下里巴人吃的。
毕竟内脏这些东西，放在那些讲究人眼里，又是什么重金属沉淀啊，又是什么胆固醇超标啊。
好像吃了这玩意儿当场就得噶了似的。
可胡大老爷喜欢。
这玩意儿是真下饭啊。
尤其是在胡大老爷的安排下，清洗干净后又腌制了十来分钟的鱼杂。
在烧得滚烫的爆香的底油中猛的翻炒几遍后，直接一小坛黄酒给倒了进去。
这其实也是胡大老爷的无奈之举。
没料酒、没啤酒，胡大老爷如今也是只能拿黄酒凑合了。
也还好，正好这黄酒略带甜口，倒是方便提鲜了。
一大锅带着焦香的五花肉片和鱼杂满满当当一锅的菜肴，就此出炉。
正好一旁早已安排好的米饭正是带着热气的时候，胡大老爷干脆就在厨房里的小桌子上大快朵颐了起来。
好家伙！
果然是上辈子在一家路边老店里吃了几十次的美食啊。
粗看起来固然半点卖相全无，甚至若不是重口之人，还觉着这菜肴腥味过重。
可对于胡大老爷来说，这等下饭神器，简直不要太爽。
而且，随着如今胡大老爷府上的厨房各种菜肴的开发。
光是辣椒，就已经有了鲜辣椒、剁椒、泡椒、干辣椒、油辣椒等等好些种类。
更别提酸菜这些东西了。
也正因为如此，这酸辣口的泡椒干锅鱼杂才显得格外的爽口而下饭。
反正胡大老爷是吃美了。
饭后，美滋滋的摸着肚子的胡大老爷，简直不要太满意啊。
然后他就支使着厨房里的人开始忙活熏腊鱼的事儿来。
腊鱼也不是那么容易做的。
首先要做的便是腌制。
这玩意儿，放盐的多少便是最看技术的地方。
盐若是放少了，不仅这腌制的鱼肉味道不行，关键是还会坏掉。
可若是放多了，那也麻烦，到时候吃的时候简直不要太郁闷。
好在胡大老爷固然手头没什么‘独家秘方’之类的。
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