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顾尘从后视镜上看到了韩雪国的表情,就知道他肯定是有所顾忌,于是赶忙解释道:“舅舅,我们这个私房菜不是你想的那种,我们是做大众口味,做的全是我们店里胖哥的菜单。”
韩雪国听后,皱眉问:“做别人的菜单是什么意思?”
顾尘不好意思的笑了笑,其实他知道,厨师都有一种傲气。
不怎么喜欢做别人规定好的口味。
但是这件事情还没有别的合适的人选。
于是顾尘说:“是这样,我们店里的网管胖哥,他喜欢自己研究一些小吃,有的就是一些地方美食,可他改良一下,味道还挺不错,现在二楼网咖的不少回头客都是因为胖哥的手艺,可就是有个问题,这胖哥人懒,做起来有一顿没一顿的,所以我就想找别人我不放心,你是我亲舅舅,找你肯定不会出问题。”
顾尘的话说的比较委婉,可韩雪国是听明白了。
就是想让他去做一个没有创新的厨子。
“我先去会会这个胖哥,剩下的事情,我尝过他的手艺再说吧。”
在做菜这方面,韩雪国还是有些傲骨的。
他打工的那家饭店,多少年屹立不倒,有一大半都是他的功劳。
他手艺是真的没话说。
可就是因为不会和人相处,过于i人,除了做菜之外,不怎么喜欢和别人来往。
所以最后才落到个这样的下场。
“舅舅,你是自己人,所以我们是想,你和胖子一起研究菜单,到时候咱们用他的菜单,给他一份提成,如果不用的话,那这钱就是自己赚了,我们要是开店,这后厨还是您做主。”
苏羽乔是懂说话艺术的,短短的一句话,让本来还有些不开心的韩雪国,心里瞬间舒服了不少。
“行!一会儿我看看这个胖子的水平,到时候再说开店的事。”
“好。”
顾尘笑着看了眼苏羽乔。
心想,自己还是年轻。
想着舅舅是自己人,说话的时候就没有顾忌那么多。
幸好有苏羽乔给他原话。
医院离店里不远,因为顾尘提前和胖子打好了招呼。
他们到的时候,办公室的茶几上已经摆满了他做的菜。
韩雪国对别的没什么自信。
做菜这件事情可是信心满满的。
韩雪国拿起筷子,目光扫过茶几上的几道菜,最后落在了一盘颜色红亮的菜上,"这道,是麻婆豆腐?"
他夹起一块豆腐,放入口中细细品尝,眉头微微皱起,"豆腐不够嫩滑,调味也偏咸了,麻香味不够突出,花椒的品种也不对,应该用汉源贡椒,这椒才是这道菜的灵魂。"
胖子本来还挺不好意思,听完韩雪国的点评,脸色立刻就变了。
顾尘注意到这一点,赶忙招呼道:“舅舅,你再吃别的,我们这不是要做国宴……”
韩雪国立刻想到顾尘路上和自己说的。
以后说不定还要和这个胖子合作。
于是就着顾尘的话,拉开椅子坐了下来。
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