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“并未更换过，这些茶存着，便不?好更换了?，不?然容易沾了?邪气。”郭敞随口道。

素娥知道，这是此时保存茶的方?式太初级，最好的办法就只能是尽可能隔绝后，不?要动那些茶，只在要喝的时候拿出来。这也是越上等的茶做的越小的原因之一，这样就不?存在烹茶的时候敲掉茶饼一小块，剩下的还要放回去下次接着用的情况了?，一次就能用完，避免了?茶饼接触外?界，吸收潮气。

“听说如今有人为?了?存茶，还会用火烘焙，三两日一次——不?过此法有些险要了?，一不?小心便会烤坏了?茶，倒是得不?偿失。”素娥也顺着郭敞的话，聊起了?如何?保存茶叶。

说起来，此时的茶叶是没有炒制的过程的，用蒸的方?式杀青就是了?。相比起来本来茶叶内留存的水分会更多，保存期自然不?如炒茶。这大概也是炒茶渐渐取代茶饼的又一原因作为?一款行销全国，甚至全世界的商品，保质期可太重要了?！

即使是运输便捷、保鲜储存手段很多的后世，商品的保质期也是它们能否成为?世界贸易体系一份子的关键因素呢。譬如水果吧，为?了?让‘保质期’能长?一些，大家实际吃的都是没有完全成熟的果实。更不?要说，种植时的取舍了?，那时候就宁肯要便于运输，而不?是那么?好味的品种了?

“‘焙法’么?？朕似乎也听说过，这样倒是能叫藏茶度过梅雨，只是朕尝过那样存下来的茶，滋味反倒没那么?好了?。”郭敞摇了?摇头。

这个素娥倒是知道，无论是炒制的茶叶，还是如今的茶饼，都不?是越干越好。它们其实有一个最佳含水点?，更干或者更湿，风味都不?会那么?恰到好处。

“的确如此，所以只要收起来时烘焙一次就够了?，然后就密密封好，藏在高处。”素娥说的是烘焙和密封结合的办法，即历史上宋徽宗在《大观茶论》中总结的‘藏焙’法。这时应该还没有，或者已经有人这样做了?，但没有被总结出来，流传出去。

“如此效验好么?？”郭敞颇有兴趣地问道，但没有等素娥回答，他就看了?一眼王志通。王志通知道官家的意思，这就是要他回去安排人这样做了?。

王志通心里也是无奈苦笑?的，与其说官家是对如何?保存茶叶感?兴趣，还不?如说是对高才人说的话本身就很有兴趣了?。

就着茶叶这个话题，可聊的还有很多。素娥给自己分享了?‘新知识’后，郭敞也想显示一番自己的‘博闻广记’，便想了?想说：“建州许多人家以茶为?生，由此有许多习俗，其中有一样‘喊山’，就是要在惊蛰之前，聚集数千人上山，击鼓高声‘茶发芽’，鼓噪山旁。”

“听说如此能壮阳气，叫新茶生长?，提前采茶日期。”

“所以才说，‘茶’乃是有灵之物么?。”

虽然听起来很神奇，很像是假的，大家聚集起来敲锣打鼓喊‘茶发芽’，也像是世界各地常见的祈祷丰收的仪式但这是真的，是真的能通过这种方?式叫茶提前‘觉醒’，开始新一年?的萌发的。

其中道理?和声音震动，以及二氧化碳浓度t?升高有关就像很多人说的，多和植物说话，多传达‘爱’，也能促进植物生长?——其实对植物，‘爱’这种看不?见摸不?着的东西当然是没用的。关键也是二氧化碳。

这样一说出来，什么?浪漫感?都没有了?。

素娥知道这些，但她没法和郭敞解释这些，不?只是解释不?通，就算解释通了?也无趣。

她干脆就说：“采茶是这样的么?？这倒是让臣妾想起儿?时听乡里老人说过的，香蕈是听雷而长?的。若是哪年?春雷特别多，山中香蕈必定生的好香茶、香蕈都是山珍，一个承天候，一个通人情，确实是万物有灵了?。”

香蕈就是蘑菇，郭敞听素娥这样说，也来了?兴趣：“还有这样的事儿?么?？”

此时蘑菇基本没有人工养殖的，都是山民?从?山中采摘，号称‘山珍’。因为?运输保存不?易，山外?能见到的大都是干货，就算是相对普通鲜菇，也算珍贵食材呢。

“是有这样的事儿?。”素娥尽力找着有趣的话题，让郭敞不?会厌烦和自己的谈话：“那老人是从?山里嫁出来，儿?时经常采香蕈制成干货，补贴家里她还见过一些山民?会在香蕈多的地方?敲锣打鼓，仿照雷声，催发香蕈。”

“这样做竟也有用，那些香蕈生的又多又好。”

郭敞听了?忍不?住大笑?：“这可比建州喊山更多一重意趣！喊山之事，本就是人来催发，并无不?妥。可这山民?要催发香蕈，不?是欺那香蕈么?？还将?天上雷神冒犯了?一遍。”

素娥见他笑?是真的，就知道他并不?生气这个，便道：“乡民?生活不?易，只想着多些山货换粮食日用，哪里顾得上。听说就是孔子饿极了?也会翻墙，想来这也是人之常情——雷部上神也是正神，想来是不?会介意凡人小小借他一些威势。”

“你倒是越发敢说了?，连孔夫子的玩笑?也有？”郭敞点?了?点?素娥，却不?是不?高兴的样子。这不?奇怪，皇帝作为?最接近权力，甚至可以说是权力本身的人，能让他们畏惧的东西极少。至少郭敞这样很清楚权力运行法则的实权天子，孔夫子是不?在他畏惧范围内的。

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