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夏哭夜让店小二给他准备一些猪肉、鸡蛋、莲藕以及辅菜和各种调味料。
聚仙楼的调味料不算少,但其中几味调味料却是这个时代没有的。
店小二把东西拿来后,夏哭夜就让人回去了。
他把猪肉等食材剁碎,然后往肉馅中加入剁碎的莲藕,葱姜末,蛋清和适量的盐和葱姜水,最后又加入少许淀粉沿一个方向搅打。
等肉馅上劲儿,起腻便团成丸子放在油锅里炸至表面金黄后捞出沥油。
丸子沥油期间夏哭夜做红烧肉的同时还熬了一锅汤,等丸子沥完油将丸子放入鲜汤中小火慢炖。
做完这些,夏哭夜又将洗干净的辅菜放入加盐的沸水中氽烫摆放在盘里。
等汤汁浓稠,捞出丸子放在摆盘里,最后将浓稠的汤汁浇在丸子上就完成了。
四喜丸子做好的同时,红烧肉也做好,两道菜同时出锅,那香味直接香飘十里。
灶房里的厨子们都被夏哭夜的红烧肉馋得不停咽口水。
主厨王叔更是直接跑了过来想知道夏哭夜做了什么。
夏哭夜也没藏着掖着,红烧肉他烧了一大盘,陆鸣和两个崽子也吃不完,所以他给灶房里的厨子们留下了一小碗,估计也就一人一块。
“大宝的红烧肉,四喜丸子,请用。”夏哭夜端着菜回到二楼,乐呵呵的把红烧肉和四喜丸子摆到陆鸣面前还趁机偷亲了他一口。
陆鸣无奈的看了他一眼,这人一天天的是真的没脸没皮,他感觉自己都快对夏哭夜的调戏无感了。
像夏哭夜总挂在嘴边的用魔法打败魔法,只要他也没脸没皮,任凭夏哭夜怎么调戏,他都能做到面不改色,甚至他还可以调戏回去。
夏哭夜做的红烧肉实在是太香,那味道充斥在二楼,二楼的客人都眼巴巴的看着夏哭夜,想上去讨口吃的,但又不是很拿得出脸来。
有个坐在窗边的长相不凡的公子实在嘴馋,把店小二喊了过来,“小二哥,给我上一盘和那位公子一样的菜。”
店小二乐了,“客官,咱们酒楼可没这道菜,这菜是人家公子自己做的。”
一句话让人闭了嘴。
不过很快他又不死心的把店小二又喊了过来,他从怀里掏出五文钱递给小二,“你去帮我问一下他们那盘菜卖不卖。”
看着手里的五文钱,再想想刚才夏哭夜随手给他的五十文,店小二又看了眼这位客人。
身上虽没穿金戴银,但那料子却细腻泛着光泽,一看就是个富家公子,对比穿着普通的夏哭夜,店小二脑海里瞬间闪过无数个念头,最后店小二十分大方的给了这位客人一个鄙夷的眼神。
墨九卿看懂了店小二眼里的鄙夷,瞬间血气飙升,他恼怒不已,下意识就想拍桌而起让人把这刁民拉下去,但刚有这苗头他忽然想起这是青山县,不是京城。
而且,也不怪店小二会用这样的眼神看他,怪只怪他实在是太穷了,一分钱都要掰成两份用,没看到刚才那桌的客人一给就直接给了五十文么?
墨九卿捏紧拳头,绷紧了下颌。
店小二瞧墨九卿脸色不太好,立马拿着五文钱跑去了夏哭夜那桌询问夏哭夜菜卖不卖。
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