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“但是他不知道，所以他其实也在暗中焦虑，我们还有机会。”
“他真的有焦虑？”
“拼命吃点心就是个证据。人处于压力之下，肾上腺素等激素分泌增加，机体代谢紊乱，就会突然生出食欲，并用渴望用咀嚼食物来转移注意力。有许多病人都是因为这种原因来到消化内科的。”
秦椒“哦”了一声，偷笑道：“难怪他吃得这么乱七八糟。我还在想，这种没有味觉的人居然也敢拍美食节目。”
“没有味觉？”
“你没看见吗？他吃完甜的又吃咸的，还把芥黄酱当奶油涂蛋糕。一想到那种味道我就难受，也亏他吃得面不改色，真不愧是英国人。”
秦椒嘲笑完毕，却见傅亚瑟若有所思，朝谷仓外望去。
卡尔曼还坐在原处，正同之前看报纸的客人说着什么，时不时激动地挥舞拳头。
“传言果真没错，是个暴躁易怒的人。”他喃喃道，“希望他有定期进行体检。”
秦椒可不想关心“敌人”的健康。
说话间，她已经挑选好了食材。
之前就听说，英国不少高级茶屋提供的饮食不输常规餐厅，现在一看这里的储备不禁叹服。母鸡、仔鸡、鸭、排骨、里脊、干贝一应俱全。就连让她担心的火腿，也找到了绝佳的代替品。
伊比利火腿，欧洲九大传奇食材，贵比黄金，之前秦椒也只是在课堂上见过。
这家谷仓茶屋囤了好几条腿，各有不同颜色的标志。据傅亚瑟回忆，这代表肉质和价格不同。
“哪种最好？”
“我想想，应该是是这种黑标。”
“真的？”秦椒便去细看黑标火腿，发现果然精多肥少，纹理优美，正要夸一句傅亚瑟，就听他慢悠悠给出理由。
“因为我只吃过这一种。”
“行了，知道你从前只去高档餐厅，吃贵的，不吃对的。”
秦椒请来本地主厨，请教几种火腿的区别。
果然黑标是最贵也最好的。“黑色，意味着它和它的父母都是血统纯正的伊比利亚黑猪，一生只吃橡果，在山丘上自由生活。”
其次是红标。“只有母亲是纯种的伊比利亚黑猪，父本是杜洛克猪，同样是吃橡果放养。”
然后不纯种也不吃橡果的绿标，以及品质最低的白标：“在农场长大，吃的是饲料，你一定能从脂肪的分布和颜色上看出来。制作周期也很短，我们这一批大概用了一年零三个月。”
秦椒看了看，拎出一条白标火腿。
主厨似乎松了口气，就见她转身又拎出一条黑标火腿。
“容我提醒一句，这条顶级火腿价值一千八百英镑，如果你一定要使用，就得先把它买下来。至于那条白标的，价格只有它的十分之一……”
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