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第136章 李战有做厨师的优势（第1页）

【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】

其实，李战要想做厨师也是有很多优势的！

比如，他可以利用空间之力去除肉内的血水，最大程度上去土腥味。

又比如，他可以利用空间之力给食材改刀，切东西要多薄就有多薄，而且可以做到均匀统一。

再比如，他可以利用空间之力，很好的控制火候，可以做到要温度有温度，要没温度立马就凉下来。

还可以精确食材和调料的比例，不差一丝一毫。

最主要的就是，他可以利用空间的复制能力复制食材，做到要多少食材就有多少食材，不怕浪费！

但是，这样一来，李战做出来的东西就差那么点意思！

能吃，但是做不出傻柱那样的色香味俱全的佳肴来！

之前，他做的炖鱼之所以能得到大家的认可，那也是因为有千百次的锤炼。

不知道祸害了多少鱼和葱姜调料，还有锅，因为但凡没有达到他的要求的，通常都是连锅都扔了。

后来他干脆不用空间之力了，完全靠手工，随心所欲的做，效果反而比之前要好很多！

这也激发了他的热情。

现在，他又要继续了，因为是炖煮菜，所以一次性多做几个，反正他也能记住每口锅的操作步骤！

二字排开二十个灶二十口砂锅，凉水泡过的狗肉只用四根大腿，连骨带肉的炖……

通过多次试验，李战得出结论大块炖肉最好吃了，小块的肉柴而且没味！

一边看着砂锅，一边翻看着《美食评论》打发等待的时间……

这次从山里回来带的唯一猎物就是这条狗了，一定要做好了！

明天要带给心爱的姑娘尝尝。

……

赵胜利家。

一家人围坐在餐桌边，桌子上菜肴很丰富，有红烧野鸡块，酱野兔，烧烤狍子腿，炖斑鸠……还有两道素菜。

赵父看着满桌子的野味，似乎没有什么胃口，加菜也总是夹素菜。

赵胜利和赵胜楠倒是狼吞虎咽的，赵母吃的也很是香甜！

……

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