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于晓清楚,对于黎老爷子而言,这道家常的红烧肉,肯定不简单。
这个不简单,并非是做法上的不简单,而是口味上的不简单。
“黎老,这份红烧肉,肯定有故事吧?您能跟我说说吗?”于晓真诚地看着黎老,问道。
黎老则转身,看了眼自己的老伴,自从坐下之后,黎老便一直拽着自己老伴的手,不曾放开。
此时,黎老的脸上,洋溢起了一抹幸福的笑容,说道:“那时候,差不多六三年吧,那会刚和我老伴认识,很穷,借了钱开了个餐馆,每天工作的时间长达十五六个小时,真的很累。而且,那时候条件艰苦啊,哪里吃得上什么肉,平时有米饭吃就很不错了。直到有一天,我病倒了,一病就是十几天,躺在床上都起不来。”
“那段时间,我老伴她白天工作,晚上等餐馆关了门,就回来照顾我,看着我日益消瘦,她心疼啊,得知隔壁村杀了头猪,她拿了当时家里仅有的一些积蓄,买了刀猪肉回来。那天晚上,她做了份红烧肉,那份红烧肉,也是我这辈子吃过,最好吃的红烧肉。”
黎老说到这,眼眶已经有些湿润了。
那个年代的爱情,也是淳朴而艰苦,很令人感慨。
黎老爷子接着说道:“这段时间,随着我老伴的记忆错乱之后,老是会提起那年的事情,这几天还天天嘟囔着说我病了,要给我做红烧肉。我买了肉,让她做。但是她做不了啦,连盐和糖都已经分不清了。既然她不行,那我就根据我的记忆做,但是每一次做出来的红烧肉,她都说不是当年的味道。小于啊,我今天来,就是想让你试试,能不能做一份红烧肉,看看你做的这份红烧肉,能不能让她重新感受到当年的味道。说真的,我和她今年都八十有余了,活不了几年了。现在啊,我每天只要能看到她笑啊,我就开心啊!”
说完这话,黎老爷子,已经泪流满面。
就连于晓几人,也湿了眼眶。
“老爷爷,您相信我爸爸,我爸爸一定能做出来那种味道的!我爸爸做菜,真的超级厉害的!”
这时,小溪来到了黎老爷子的面前,扑闪着大大的眼睛,真诚地看着黎老爷子,说道。
黎老爷子连忙擦了擦自己眼角的泪水,伸手摸了摸小溪的脸蛋,开心道:“嗯,我这次来,就是相信你爸爸有这个能力!”
虽然,通过此时黎老爷子的描述,一般人其实还很难理解,当年的那道红烧肉究竟是何滋味。
但是于晓,却已经抓住了那种感觉。
美食,其实很多时候,是一个故事。
是一段记忆。
是一次不想忘却的美好。
“黎老爷子,那您稍等一会,我尝试一下。”于晓点了点头,转身走回了厨房。
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