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“老板,龙哥他们一大堆子人都去帮你了,怎么还限定一千碗啊。”
老板擦擦手:“这腐竹发酵得有一个过程嘛,我这又不是像臭豆腐什么的人用下水道的水赶工,我那可都是地道的好材料。”
“不是老板,酒发酵都用不了这么多天啊!”
“那能一样嘛,我这腐竹可是跟陈年老酒一个价值,别的不说,我这大豆那可是从莲国进口的,一斤要几百东大锤(东国货币,目前与莲花币汇率为7:1)。泡软这些个大豆就要好几个小时,将大豆磨成浆状,再用纱布过滤掉豆渣又要许久。”
“再煮沸加入石膏粉、柠檬酸,又要等豆浆凝固成豆腐花。然后还要把这豆腐花倒入模具中,用重物压在上面,将多余的水分排出,这个过程又需要持续几个小时,直到豆腐花被压成固体块状,这还没发酵呢一天就过去啦。”
年轻人听完也觉得麻烦,但这不争气的胃是真的难受,一天不嗦碗螺蛳粉儿是浑身难受:“不然你这腐竹就别干燥了,那点脆劲儿不要也行。”
老板往上看见房东太太伸出了一只钛白色手比了一个一,他笑着将头摆正:“再要一天,新的腐竹就发酵好了,总共一千斤绝对够吃。”
“那太好了!明天开始我就要螺蛳粉自由咯!快来一碗特大的!”
年轻人刚端上碗吃,就来了几个捂着鼻子穿警服的:“我们是溪县江陵警支队的,有些事儿要你配合我们调查一下。”
“警官好,有什么需要的我一定配合!”
“有人举报你这螺蛳粉儿里加了罂粟壳,我们得拿回去化验一下。”
排队的一人大骂道:“哪个傻兵举报的啊,不知道特么每天限量吗!”
一个夹着钱包两个锤子边一颗星的领头人道:“吵什么吵,我们这是秉公执法按流程形式,没买到你就明天请早,为了碗粉儿这么情绪化!”
一警察转向老板:“你这粉儿怕真是加了东西,这些人跟疯了似的,你老小子等着啊!”
老板一下子握住警察的手:“警官,我可是本本分分做人,老老实实买卖,我对天发誓,我这螺蛳粉儿里绝不可能有罂粟壳这样子的东西。”
领头人道:“来两碗打包,我们要做一组对照实验。”
排队的人气汹汹地目送几个警察离开,老板叫道:“各位不要着急,明天开始咱就能不限量供应!”
“瞧瞧老板的这底气,像是有问题的粉吗?嗦就完事儿了!”
隔壁楼里,几个大妈围在一起:“姐妹们啊,这螺蛳粉儿店开得一天天的臭死了,走出二里地都能闻见一股屎味儿,就这下面还一堆人吵吵闹闹,简直没法过了呀。”
“杨大姐,你可不能这么说,这味儿香得很!一看你就是没吃过那螺蛳粉儿吧,我跟你说比哪家的都好吃。”
“老胡,你详细说说?”
几个大妈你一言我一语的,给杨大姐也整得无语了:“我就不信了还一吃臭变香了,明天我也去吃一碗。”
警支队,化验员将螺蛳粉儿的汤放进机器中化验:“这哪弄来的玩意儿,臭得跟陈年老尸似得。”
“就一螺蛳粉儿店生意太好,被同行给实名举报了,所以弄了点来化验。我看那老板底气十足的,估计是没有什么问题。”
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