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第38章 柠檬鸡爪（第1页）
甄美好卖的剩下几根丝瓜就收摊了，把剩下的丝瓜给成叔。
她得去城里的大市场去批发点鸡爪回家。
从镇上到城里大市场骑电动三轮差不多要二十分钟，一路沿着沿河路骑。
沿河路一边是高楼大厦，一边是沿河公园，这会还能看到三三两两的老人带着孙辈在公园散步。
正值紫薇花开，公园的路边稀稀落落的种了些紫薇花，有粉的，有紫的。
还有待开的芙蓉花，桂花，春天开放的玉兰，可能是天气原因，有些玉兰居然在开花！
……
甄美好把车停在停车棚里，拎着篮子就往市场走去。
边走边四处打量，经过卖农用物品的地方时，忽然想到还要买遮阳网。
心里把这事记住，等下买好东西出来的时候再买。
想想时间也不早了，怕买不到好货，又加快速度往生鲜家禽区去。
家禽都是屠宰好的，一排排鸡鸭摆放在案台上，等待着顾客的挑选。
甄美好问了几家鸡爪，鸡翅尖的价格，价格最多相差两块钱。
她选了家既便宜又新鲜的，大家都是识货的，所以货不多了。
每天新鲜鸡爪货也是定量的，她不管别人卖的鸡爪是冻货还是新鲜货。
反正她不但为了挣钱，也为了口碑，她选的都是新鲜货。
把这家的鸡爪鸡翅尖买完，又去另一家买了几斤，再到猪肉区买了些排骨跟肉。
她又来到水果批发街，买了不少柠檬，另外还买了些水果自己吃。
各种调味品也买了些，还有鸡爪脱骨神器。
拎着满当当的一篮子的收获，经过农产品区的时候买了些种子跟遮阳网，手上拿不完，让老板帮她把网送到停车棚。
检查了一下看东西都买齐了，就赶紧骑车回家，做柠檬鸡爪也挺费时间的，主要是要脱骨。
回到家就开始清洗鸡爪，给鸡爪剪指甲，又放锅里煮。
想要鸡爪软烂又Q弹，煮好后必须的用冷水浸泡。
在她清洗鸡爪的时候就已经凉了冷开水，把鸡爪放入冷开水中浸泡，浸泡的同时给鸡爪脱骨。
鸡爪不能煮太烂糊不然去骨的时候一捏就烂了。
把脱完骨的鸡爪扔到另一个装了干净冷开水的盆中，想要干净卫生最好是用冷开水冲洗浸泡。
她是卖给别人吃的，可不敢让人吃了拉肚子。
把骨头去好，开始拌料，用切水果的菜板跟刀把柠檬跟酸泡椒切好，放入清洗干净的不锈钢盆中。
放好调料，再倒入一些冰矿泉水，又去调了些其他调料。
辣椒粉，蒜蓉生姜末小米辣，酱油香油芝麻，再烧点热油淋在上面，放凉倒进鸡爪里。
又切了些洋葱跟嫩白萝卜条，白萝卜还是在成叔那里拿了几根。
又去把鸡翅尖拌了拌，鸡翅尖里她放了些黄瓜条跟白萝卜条，可以搭配着卖便宜些。
把做好的鸡爪跟鸡翅尖用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，到晚上去卖的时候刚好入味了。
又拿出南瓜干，南瓜干是一块块的，跟巴掌差不多大，把南瓜干切成条，放入打包盒中，第一次就带个十盒。
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