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第8章 何雨柱的小买卖（第3页）
“剩下就是采购瓜子了，这是个难题。”
何雨柱从何雨水家回来的路上，脑袋里就一直在想做什么小买卖。
没错，就是小买卖，大买卖现在还不能干。
哪怕开个人早餐摊都不行。
这年月的早餐摊也不是固定的，设施也都简陋，目的就是为了能跑路方便。
关键是干这行业，时刻就得面临被处罚和设备被没收的风险，所以简陋的设施被没收也不心疼。
干私人饭店也不行，想都别想，现在的饭店都是国营的，甚至还要票。
没办法，条件不允许，就算有命干饭店，挣了钱恐怕也没命花。
重生回来的何雨柱可不是莽撞的愣头青，不是一拍大腿说干就干的。
而何雨柱能想到的小买卖，就是卖瓜子，鸡汁味的瓜子！
何雨柱可清楚的记得，重生前鸡汁味瓜子销量畅销的很，利润极大！
但是在76年这个年代，瓜子这种零食味道极其单一。
咸的，淡的，没了...
就只有这两种口味。
所以何雨柱想通过自己厨子的优势，跟瓜子这种零食结合一下。
这才有了刚才何雨柱统计配料的这一幕。
重生前的他喜欢吃鸡汁味瓜子，所以研究过做法，没想到重生后还真派上了用场。
鸡汁味瓜子的关键在于鸡汁，好不好吃全看炖鸡的手艺了。
自己有厨艺在身，炖鸡还不简单？
从66年冬天棒梗在食堂偷酱油就开始炖鸡了，这都炖了多少年了，还不是手拿把掐的事儿？
最关键的是，这炖鸡汤可以重复利用，等鸡没味道了，自己还能吃。
这感情好，一点没浪费...
此时的何雨柱都想好了销路，就去电影院门口和戏园子这种地方售卖去。
瓜子可以用黄皮纸折成小包装的，不宜太大，大约有一手掌这么大。
主要是为了方便携带和售卖，关键时候还方便跑路。
价格就定到5分钱一包。
这价格已经不便宜了，瓜子这玩意毕竟是零食，不抗饿。
这年月精制面粉每斤0.18元，普通大米每斤0.11元，食用油每斤0.85元，鸡蛋平均0.08元一个，精制盐每斤0.14元，绵白糖每斤0.84元，猪肉每斤1元，咸口的芝麻大饼0.03元一个，油条0.04元一根，火柴0.02元一盒，公园门票0.05元，电影院门票0.15－0.30元左右。
这么一比较下来，5分钱一包的鸡汁瓜子，真不算便宜。
除了葵花籽外，配料里面主要就是鸡儿贵点，好在可以重复利用。
至于其他配料，几乎可以忽略不计。
现在还不知道葵花籽的成本是多少，不过想来也贵不到哪里去。
这么一算下来，这买卖能干，暴利啊！
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