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九十人一组参加比赛。
顾庭分到了第一组。
周围都是人高马大的厨师,就顾庭小小的一只。
厨师伙食都好,虽然他们都没有大肚腩但是明显的皮肤油亮体形健硕,所以顾庭这一小只在里面就相当明显。
邹涛在评委席那边,一眼就看见了他。
邹涛有点意外,他没有想到顾庭居然能闯过第一关。
“没想到他还有点本事儿?有意思!”
这也算是邹涛的师弟了,邹涛从心里不由得点点头,果然徐沧州挺厉害的,年纪那么大,收个关门弟子不说,还能把关门弟子教得闯过第一关。
实在是名师出高徒啊。
不过这第二关就有点难度了。
第二关闯过去才是第三关,只有通过第三关的人,才能有资格跟邹涛比试。
这是徐沧州教徒弟想找他报仇吗?
这么多年,他早就不是当年的邹涛了,即便是当年他跟着徐沧州学了不少东西,现在也早不是那个时候了,这些年他又跟着几个师父学习厨艺,而且还自成一派,这么多年没有遇到什么对手,他巴不得有人跟他比试一下。
“我们给他动点手脚?”
喜子小声请示道。
邹涛摆摆手,顾庭还不值得他这么做。
一个小毛头孩子罢了。
第二轮顾庭做的是饺子。
饺子从面,到水,到肉馅都是顾庭亲自准备的,赵元只负责烧水就是了。
顾庭用了三种馅料,猪肉韭菜的,鲜虾木耳的,还有羊肉香葱的。
馅料都很寻常但是顾庭做得十分讲究,小麦面粉都是选用上等的优质强筋小麦的麦芯粉,水是甘甜的山泉水,更不用说用到的肉馅里面都是加了熬制的高汤的,高汤香而不腻,但是用到的其他作料并不多,目的是是突出肉类独有的香味儿。
饺子下锅之后也是顾庭亲自煮。
煮饺子火候很重要,一点都不能老,更不能生。
就这三大盘热气腾腾的饺子端上桌。
周围的人都哼了一声。
饺子呀?
厨神大赛这么重要的赛事就端几盘饺子上桌这合适吗?
不光是一起参加比赛的这帮厨师不可思议,就连评委们也感觉到顾庭有点草率了。
谁不会包饺子?包饺子有什么难的?
所以当那八十多个大厨都把自己的山珍海味摆上桌之后,顾庭这三盘饺子就显得格外的不入眼,甚至几乎看不见。
人都奔着最显眼的烤乳猪,爆炒肥羊去了,谁会看得上一盘普普通通的饺子?
但是上一次顾庭的表现出色,评委们也决定再给他一次机会,不过是得先尝完别人的菜品之后了。
评委都是按照自己的喜好来的,也就是说看上哪道菜就吃哪道菜,因为菜品太多,有可能一道菜品直到评判结束都不会有人尝到。
这没有办法,菜品的外观也在评判标准之内的,要是没有人品尝,这就说明菜品不吸引人。
虽然这很不公平但是没有办法。
那么多菜都让评委品尝,评委也是人呀?
色香味儿俱全,色也很重。
果然评委都奔着那些外观漂亮的菜去了。
赵元:……
他就提醒过顾庭,一定要做拿手的,谁能想到顾庭不听他的。
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