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但是作为厨师来说,并不能带有傲慢去看待其他地方的美食。
厨师需要能够放低姿态,可以去接纳不同地方的美食。
然后去看去学不同地方的美食文化。
从而做到与时俱进,融汇各地不同烹饪技巧,让自己的手艺不断提升。
很快有其他的厨师开口,也说出和冯正明相似的话。
“冯厨师说的对,这次全国大赛让我收获真是很大。”
“看到你们这些优秀的厨师,我才知道自己有太多的不足。”
“真是要感谢,大家都愿意分享自己烹饪的技巧和经验。”
“是啊,我们大家相互交流,相信是能够促进我们各地的美食发展。”
“哈哈哈,这次回去,我也要尝试更多在烹饪中融入水果元素,争取可以开创出更多的菜品出来。”
“没错,加入水果,还有对各种其他地区香料的运用,应该都是能提升我们的。”
“关键是要做出更多美味,让大家能吃到更多美食。”
“哈哈哈,希望将来,还能和各位有机会交手,可以更多的探讨美食。”
“对,希望我们以后还有机会交手,到时候我们各自带自己的新菜,再进行一次比赛。”
“听说冯厨师要来沪城开餐厅呢?以后如果有机会,我也要来沪城开餐厅,到时候真的是要跟冯厨师正面交手一下。”
“哈哈哈,没错,我们都要把餐厅经营好,让我们大家相互竞争起来,把菜做的更好。”
参加全国大赛的厨师们,一个个都表达了自己对这次全国大赛收获的喜悦。
厨师们在另一边进行讨论中。
宴会厅里,受邀到现场的观众们,正在品尝每一道菜。
现场电视台也是进行直播,总台、沪城和港城三地的电视台分别进行采访。
总台采访了司徒老先生,询问他对这次全国大赛举办的看法?
司徒老先生微笑表示对这次全国烹饪大赛的举办很惊喜。
“这一届的全国烹饪大赛,确实是让我非常惊喜,没想到你们会办的这么好。”
记者接着问:“那么司徒先生对这次比赛中的菜,有没有哪一道?或者是哪几道让您印象深刻呢?”
司徒老先生保持微笑回答:“第一道让我印象深刻的肯定是第一天冯厨师的那道一鱼做出两道菜,然后就是淮扬菜的那道文思豆腐,还有那道牡丹燕菜。
今天让我印象深刻的应该还是冯厨师的乌龙戏珠,他加入了更多的元素,也运用了其他地方的技法,真的是很厉害。”
记者一听司徒老先生这么说,不禁是有些好奇。
“哦?司徒先生您也了解烹饪的技法?”
司徒老先生笑着点头:“算是有一点点了解,因为我当年刚去国外的时候,在中餐馆里当过学徒,所以是学了一些皮毛。”
记者再问:“那么司徒先生您更欣赏冯厨师?”
司徒老先生没有任何回避,直言不讳地给出回答。
“我和冯厨师很早就认识,我确实是很欣赏他,他年纪轻轻,在厨艺的能力真是很强,关键他是个很谦虚的孩子,也懂得要虚心向别人请教学习。
可能在他这个年纪,能够像他那样虚心的人真是不多,所以他真是给我的感觉很特别。
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