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现场也有厨师们做的一些菜品的展示。
放出来展示的菜品,基本都是昨天和今早参赛厨师们做的。
虽然不知道他们比赛的菜品,只是一些各地的经典菜肴。
但也依旧是让来现场观看的人觉得很漂亮。
罗晴和三叔一起陪着冯爷爷和司徒爷爷现场参观。
然后就听到参观的人在现场议论纷纷。
“这一届全国烹饪大赛办的还真是很大气啊。”
“对啊,之前两届高手云集,但那时候条件有限,办的不像是这一届这样好。”
“关键这一届有港城的厨师来参与。”
“港城厨师怎么了?我看也没比我们内地的厨师厉害。”
“就是,我们内地各地厨师做的菜都很棒。”
“可是人家港城厨师做的很多菜,都是更加的富贵大气啊。”
“话不能这么说,内地厨师做的菜也都很大气。”
“对,内地那位淮扬菜厨师张泉大厨,人家那一手文思豆腐,我看港城厨师就做不出来的。”
“还有粤菜厨师的那道踏雪寻龙,都是用龙虾做菜,一点不比港城厨师做的差。”
听到大家的议论,罗晴发现似乎讨论冯正明的人很少。
这让她觉得有些奇怪了?
仔细想了想冯正明的表现,罗晴倒是也一下子明白过来。
冯正明第一场比赛那道鱼确实做的相当惊艳。
但是后来宴席烹饪交流,他并没有担当掌勺,而是更多帮忙打荷,让其他的厨师更多表现了。
所以今天正式比赛当天,大家自然对宴席烹饪交流,展现出手艺的厨师印象更深。
当然,来到现场的不少人,争论的焦点还是在港城厨师和内地厨师身。
因为到现场大多是在沪城的一些人。
沪城这几年粤菜餐馆酒楼,尤其是港城厨师掌勺的酒楼不少。
所以现场的不少人明显还是更倾向港城厨师一些。
罗晴听了一会,有点忿忿不平:“这些人凭什么都觉得港城厨师做得更好?明明现在看,正明他们都做的很好啊。”
司徒老先生听了笑呵呵说:“这是因为,不少人总会觉得,外面的东西更好,港城的东西就是要比内地好。”
罗晴不服气说:“那可不一定,要说传统手艺,肯定还是内地更好。”
司徒老先生点头:“这肯定没错,所以这一届全国烹饪大赛,邀请了港城的厨师来,也是要让内地的厨师和港城厨师交流,大家同台竞技,看一看究竟谁更胜一筹。
但胜负不是重点,重点还是希望各地厨师通过比赛相互交流,可以提升各自厨艺。”
听了司徒老先生的话,罗晴倒也觉得是这样一个道理。
冯建栋说:“先让他们支持港城厨师得意一阵,等正明战胜了港城厨师,自然就会让他们明白,港城厨师没有他们想的那么好。”
这话让罗晴和两位爷爷顿时相视而笑。
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