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第20节（第1页）

&esp;&esp;因着牛肉难得，往往是牛一宰完，肉就被人抢光了。

&esp;&esp;陆安珩想了想，吩咐厨娘明天买菜时多买几斤猪肉和羊肉来，若是能买到牛肉那就更好了。猪肉最好买五花肉，还要买上两根大骨头。

&esp;&esp;厨娘很是惊讶地看了陆安珩一眼，不解道：“怎的还要买两根大骨头？没肉没味儿的，多浪费银钱呐！”

&esp;&esp;陆安珩心知这会儿大家都讲究一个经济实惠，买肉都要买肥肉，既能榨油又能有油渣吃，所以肥肉的价格比瘦肉还高。至于骨头？既占秤又没多少肉，花了银钱买回去，结果扔的分量比吃的分量还重，实在不划算，基本没人乐意买。

&esp;&esp;对于这样相隔了十多个世纪的鸿沟，陆安珩也只能微笑不语，心道那是你们没有发掘出骨头的正确吃法，用骨头来熬汤，绝对是一大美味，营养又好喝。

&esp;&esp;陆安珩便打算熬骨头汤做火锅的汤底，让如今的大齐人民彻底地拜倒在火锅的魅力之下。

&esp;&esp;酒

&esp;&esp;陆安珩在送完锅子的第二天就领着天地玄黄八人往酒坊去了。

&esp;&esp;这八人不用陆安珩说，一到酒坊就非常有眼色的干活去了。扫地的扫地，抹桌子的抹桌子的，没过一会儿就把酒坊收拾的干干净净。

&esp;&esp;几人在陆家待了一天，已经非常明白陆家是个难得的厚道人家。昨天的那两顿吃食，比起寻常人家过年时还要吃的好。陆家人又都是和善的性子，不曾有一个人动不动就打骂下人。

&esp;&esp;小心翼翼摸着身上御寒的新衣，几人心里很是感激陆家的恩情。这年头奴婢等同畜产，陆家拿着他们的卖身契，便是将他们打死，也不过是赔上些许新银子罢了。为人奴者，性命如草芥，早就由不得自己做主了。

&esp;&esp;碰上陆家这样的主家，几人都觉得是自己祖上积了德。陆家那样好的生活条件，自己哪是来给人当奴仆的啊？简直是来过好日子的！又生怕陆安珩觉得他们没用，不能干活，把他们退回给牙婆子，因而这回陆安珩带他们来酒坊，他们都争着抢着来表现自己。

&esp;&esp;陆安珩也不拦着他们，等到他们将酒坊完全收拾好后，陆安珩这才盯着酒坊里留下的一大堆酿酒工具发呆。这玩意儿，到底要咋弄啊？

&esp;&esp;陆安珩上回在姜府喝酒的时候，就觉得这年头的酒度数不高，喝得不过瘾，本来是想盘下个酒坊自己琢磨着动手酿酒的。然而看着眼前这一大堆的坛坛罐罐和竹管，陆安珩觉得自己有点懵，这个和自己以前看到过的酿酒方法有点不一样啊！

&esp;&esp;是的，陆安珩小时候是看过外公外婆酿酒的。乡下地方，基本上都是自给自足的生活模式，田里地里都种满了粮食。陆安珩外婆家那边，基本家家户户都会酿红薯酒。

&esp;&esp;现在这会儿红薯还没传进来，陆安珩原本想着，反正套路都差不多，自己用外婆家那个简单的设备仔细琢磨一下，应该也能酿出度数高的酒来。

&esp;&esp;万万没想到，酒还没开始酿，陆安珩就先被这些奇奇怪怪的设备给弄懵了圈。

&esp;&esp;好在陆安珩还请了个酿酒的好手，原先就是酒坊的酿酒师傅。酒坊的前任掌柜因着折了本要回老家，这才把酒坊盘给了陆安珩，酿酒师傅也跟着留了下来。

&esp;&esp;见陆安珩沉默不语，这酿酒师傅试探着问道：“郎君可是要酿酒？不若让小的来试试？”

&esp;&esp;陆安珩点了点头，心里也想看一看这个时代的酒是怎么酿出来的。

&esp;&esp;酿酒师傅顿时摩拳擦掌地开始准备大干一场。和天地玄黄八人一样，酿酒师傅现在的心情也很是忐忑。毕竟前任掌柜是因为酒坊折了本才回老家去了，这回自己要是再做不出好一点的酒，让新掌柜也折了本的话，估摸着也难找活儿干了。

&esp;&esp;是以酿酒师傅也格外有干劲儿。

&esp;&esp;酒坊里留有不少高粱、小麦和酒曲，酿酒师傅领着天地玄黄八人有序地开始对它们进行发酵。配料、蒸粮、糖化，陆安珩就看着他们就这么一步一步地将大缸里头的粮食变成了米酒。

&esp;&esp;陆安珩在酒坊待了好些日子，一直等到出酒后，这才大致摸清楚这会儿的酿酒程序。

&esp;&esp;酒坊里酿出来的酒陆安珩也喝了，味道还没有上回陆安珩在姜府喝的酒好。度数同样不高，含在嘴里就跟含了口白开水似的，完全勾不起人的酒虫。

&esp;&esp;陆安珩回忆了一下他们酿酒的程序，埋头苦想了好长一段时间，这才猛然反应过来，现在的酿酒方式，没有蒸馏装置，所以酒的度数才会这么低。

&esp;&esp;想明白了问题的关键所在后，陆安珩这才着手准备自己动手做一个蒸馏装置来。

&esp;&esp;然而陆安珩想了半天，发现即便自己知道做蒸馏装置的方法，也没法做出来。无他，找不到原料啊！不锈钢、硅胶管，这要去哪儿找？

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