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梅娘用锅铲敲开盐壳，露出里面的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的外壳也被烤成了微黄色，还裹着少?许盐粒，闻着香喷喷的。

等鹌鹑蛋放凉了些，梅娘剥开蛋壳，露出里面的鹌鹑蛋。

经过海盐焗烤的鹌鹑蛋，跟水煮蛋是不一样的，没有水煮蛋的软嫩，却带着些许烧烤的焦香。

又因为没有加一滴水，最大程度地?保留了鹌鹑蛋本有的香味，放入口中外焦里嫩，蛋香浓郁。

梅娘一边吃，一边剥，还叫钱招娣也吃。

钱招娣虽然刚吃完酱骨头，可是看到新鲜吃食哪有不爱的，也跟着吃了起?来。

梅娘尝了一个觉得不错，叫家里人都过来尝尝。

一时间桌旁围满了人，所有人不是在剥蛋就是在吃蛋。

小石头闻着到处都是香味，再看人人都在吃，急得都快哭了。

“娘，娘，我也要吃！”

娟娘手里那个鹌鹑蛋还有些烫，她紧赶慢赶地?剥开蛋壳，吹了几下，就喂给了小石头。

小石头虽小，却很能吃，一口就把一个鹌鹑蛋吞了下去。

娟娘生怕他噎着，一眼不错地?盯着他，却见小石头大口嚼着，一边吃一边含糊说道：“香！娘，还要！”

韩向明见状，赶紧把自己手里刚剥好的鹌鹑蛋递给小石头。

小石头左一口，右一口，吃得不亦乐乎。

韩向明和娟娘左一个，右一个，接力?般地?剥蛋喂他。

这鹌鹑蛋吃着香，剥壳却麻烦，剥了半天也就能吃一口。

可是没有一个人抱怨这壳太难剥，谁让这鹌鹑蛋太香了！

梅娘一边吃，一边跟钱招娣说道：“这个做法叫盐焗，除了鹌鹑蛋，还可以做盐焗鸡，盐焗虾……”

钱招娣听?得连连点头，想着回去也要想办法弄一罐海盐，给娘和妹妹们做着吃。

主要是这种做法很简单，不用油也不用其他作料，只要弄个锅，放在炕洞里都能做，就不用去厨房了，否则肯定?会?被奶奶和其他家里人发现?，她们娘几个就别?想吃独食了。

这可是她舅舅给她们补身体的，凭什么?要给奶奶他们吃！

钱招娣丝毫不认为自己有什么?错，反而?很感?激梅娘又教了她一个做菜的好法子。

临走?之前?，梅娘把她带来的竹篮装满，又拿了一个布袋，里面装满了烧饼香肠等吃食。

“篮子里是油纸包的酱骨头，还有一包盐焗鹌鹑蛋，拿回去给你家里人尝尝。”

钱招娣见梅娘给自己拿的都是入口即食的吃食，哪还不明白梅娘的心意?。

她涨红了脸，拼命地?摇头推辞。

“师父，我就拿了点儿鹌鹑蛋，您教我做菜，还给我拿这么?多东西，这怎么?行……”

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