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江绾没听宝珠的言不由衷,她用筷子挑了一点品尝了一番,连眉梢都兴奋的扬了扬。
“特别鲜!味道香浓的出乎我的意料。”
比她从前做的海胆黄酱还要好吃。
江绾拿了一个馍馍一分为二,然后抹上两勺子海胆黄酱,先递给了阿南。
“阿南你之前都没有吃过海胆,这个你尝尝。要是不能吃就给我。”
阿南现在已经大概看到事物的轮廓和光影,她看到自己手上拿着一个白馍馍,上面糊了一大片黄色的东东。
小绾说好吃,那肯定是好吃的。
阿南毫不犹豫的啃了一口。
海胆黄那浓郁的香味,绵密的口感,还有淡淡的酒香,让人瞬间上头。
一点酱料让馍馍都变得超级好吃了。
阿南又咬了一大口,一边吃还一边口齿不清的夸赞。
宝珠也拿了一个,尝到味儿了之前的那点想象就根本不算啥了。
“好香好香!好好吃!”
宝珠珍惜的把馍馍边挤出来的一点酱舔掉,有些遗憾自己之前看到海胆没管它们。
都说海胆有毒,谁也不知道这个吃法,真是太可惜了。
“小绾,这个酱拿来拌面条肯定好吃。”
江绾嘿嘿一笑,等晚上她跟阿娘做夜宵吃的时候就拿来试试。
海胆黄做的酱并没有多少,她这回没打算给村里其他人分。只给表姐那边送一罐就行了。
“宝珠你回去记得跟你阿娘说,要是她们以后赶海有看到海胆,都可以夹来卖给我。”
宝珠嘴里塞的满当当的,听到这话连忙嗯嗯点头。
阿南也跟着在嗯嗯点头,也不知道在回谁的话。
两姑娘吃的香甜,江绾心里十分满足。她这会儿倒是不着急吃了,正在给表姐家装一罐子。
看着这满满当当的黄色酱料,她脑子里突然想起另一种味道更香浓酱来。
蟹黄酱和秃黄油。
曾经她吃到时真真被惊艳到了。这两种酱,能在她平生吃过最好吃的酱料里,排到前五的位置。
可惜它们是用大闸蟹做的,做起来要挑肉刮黄很是麻烦。海边的河蟹又贵的很,所以她没有自己做过这两种酱。
不知道青蟹的膏和肉能不能做,等九十月青蟹膏多的时候,她一定要抓一堆回来试一试。
“对了宝珠,过两天阿南眼睛就要好了。到进候家里要办宴席的。明天早上你记得早点起床过来,我带你去赶海,咱们多弄点好吃的海物。”
“好的好的!!”
宝珠一脸的兴奋,阿南也好想去,因为她从来没有赶过海。
只是她眼睛还没有好,就是想去,大家也不让的。
“阿南,你舅舅一天都没来了,照顾你的那个大娘也回了山上,现在你也不好上山了,那拜师的时候你舅舅还会来吗?”
“肯定会来的,舅舅都答应我了。”
阿南很是笃定。
“他这两天没来,应该是在带族人狩猎,寨子里需要他的地方挺多的,估计太忙了吧。”
这话说到最后,阿南自己都有点虚了。
舅舅那人,每天都来看自己,若是哪天不会来,他应该会提前告诉自己才对。
应该是族里有事耽搁了……
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