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第1199节(第1页)

&esp;&esp;“袁老板你现在有时间吗?”李研一说完自己就先反应了过来,然后道:“哦哦,等早餐结束后再说,袁老板你先去准备早餐吧。”

&esp;&esp;说话说一半,以后没老伴。这种情况弄得袁州不上不下的,但的确早餐重要,所以袁州回店,洗漱换好衣物,准备早餐,今天的早餐是稀豆粉,是滇省那边的小吃,在滇省内名气很大,可以作为夏日小吃,也可以作为早饭,但出了滇省名气就没那么大了。

&esp;&esp;之所以今天忽然会做稀豆粉,是有原因的,袁州昨晚做梦,梦见去滇省旅游,吃了一碗稀豆粉,然后买彩票中了头奖,三亿的奖金全部都是他一个人的。

&esp;&esp;有一句老话叫“梦是相反的”,所以在梦里袁州喝了稀豆粉中了三个亿,那么现实就应该是食客喝了稀豆粉,然后袁州他中三个亿。嗯,应当就是这样理解没毛病。

&esp;&esp;早餐结束,李研一又来了,不过这次是开门见山的说:“国际对厨师的分级,袁主厨你应该知道吧。”

&esp;&esp;“李先生你说的是分级,是国际劳动保障部门,颁发的国家职业资格证书吗?”袁州问。

&esp;&esp;李研一点头,他就是说的这个。

&esp;&esp;“我没记错的话,厨师证一共分四种五级,中式面点师、中式烹调师,以及西式面点师、西式烹调师,五级是:初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师、高级技师。”袁州道。

&esp;&esp;严格的来说,一年多前袁州连技师都不是,更别说高级技师,对技师考核要求是三十岁以上,对高级技师的考核要求是三十二岁以上,袁州年龄不达标。

&esp;&esp;只不过在亚太文化交流会上,袁州可是作为一个总厨,完成饮食文化的交流。总厨连技师都不是,这太扯了,所以在国家特许下,经由厨联推荐,直接给袁州颁发了特别高级技师厨师证。

&esp;&esp;“没错很完整,但这个厨师证的分级要改了,袁主厨你知不知道?”李研一所说的大事就是这个事情。

&esp;&esp;不过这件事关于他,袁州猜想:“知道一点,听周会长提起过,是重新分级后,我的厨师证要另考吗?”

&esp;&esp;如果真的是,袁州还真会花时间去考,倒不是需要厨师证认证什么的,说句自大的话,就袁州现在的名气,有没有厨师证有什么区别?但华夏名厨协会的主席,才是高级厨师之类的话,对于官方的公信力是一个打击,袁州不会让这样的事发生。

&esp;&esp;“不是,看来袁主厨是没听说新的分级制度。”李研一掏出手机,打开手机保存的文档中的其中一个文档:“反正年后就要公布了,陆陆续续也会有越来越多厨师知晓,所以我现在和袁主厨说也没关系。”

&esp;&esp;文档是一张表格——

&esp;&esp;[四类六级:三级厨师、二级厨师、一级厨师、技师、袁标厨师、高级技师。

&esp;&esp;三级厨师考证要求:(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。任意满足以上三项其中一项。

&esp;&esp;……]

&esp;&esp;从原来的五级变成了六个分级,其实基本上也就是名字变了变,考证要求以及标准这些基本上都只有一些小改动,唯一有很大变化的是,多出来的这一级袁标。如果是原标,那也就是“真”的意思,可袁标……袁州听说过这个词语,在俞矗那里。

&esp;&esp;[袁标厨师:(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。任意满足以上两项其中一项。]

&esp;&esp;从考证要求来说很正常,但袁标厨师很奇怪啊……袁州看着李研一,希望从李研一口中得到答案。

&esp;&esp;“就和袁主厨你想的一样,这个袁标厨师的等比就是,袁主厨你的初级标准。”李研一道。

&esp;&esp;如果说这个消息的不是李研一,袁州绝对一个字不相信,这玩意可是厨师证的考核,是国家就业资格证!

&esp;&esp;“其实我觉得袁标,也就是袁主厨你的标准,也应当在高级技师上面,只不过把袁标厨师作为考证的最高等级,太给袁主厨你拉仇恨了,所以我们就降一降,变成袁主厨你的初级标准,并且放到了倒数镇象刀工

&esp;&esp;李研一的分析很有可能就是真相,但袁州还是觉得这是天上掉馅饼,并且这馅饼还是他做的,十分好吃。

&esp;&esp;“袁主厨,你今年还没满三十岁,对吧。”李研一突然询问。

&esp;&esp;“嗯,还有两年。”袁州回答,一直有人觉得袁州已经三十多了,但实际上袁州只是长得稍微成熟了些,再加上名气太大了。实际上即使假装现在袁州三十多,与偌大的名气相比起来,还是显得太年轻太年轻了。

&esp;&esp;“真是注定会永垂竹帛的厨师啊。”李研一道:“不过袁主厨你也完全不必担心,就凭你现在的声望,即使有少数厨师,对于袁标厨师有什么意见,但也不敢说什么。”

&esp;&esp;“嗯,谢谢李先生。”袁州道。

&esp;&esp;“好了,哈哈哈,我抢先周会长把这个消息告诉袁主厨你了,我整个人就开心了。”心满意足的李研一离开了桃溪路,不过走路有点踉踉跄跄的,很显然不止是脸上有伤,或许腿也受了点伤,这是这么了?

&esp;&esp;人也走了,等袁州这会也八卦,不对也关心不到了,当然现在他脑中,已经被袁标厨师这个消息弄得有点呆。袁标厨师:达到袁州的初级标准的厨师,虽说这个含义标准是不会直接写出来,但深层意思打听打听就知道,毕竟技师和高级技师夹一个袁标厨师,太显眼了。待年后这个消息公布,国内绝对会爆炸。

&esp;&esp;“老板没事吧?”苏若燕关心的问道,毕竟她是很少见自家老板发呆的。

&esp;&esp;袁州道:“没什么事,小燕你的事情解决了吗?”

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