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&esp;&esp;只不过,地方有限,得慢慢来。
&esp;&esp;蔬菜的火候轻,所以需要勤快着翻面、看顾,不然一个不小心就容易直接焦黑一片,没法入口。
&esp;&esp;萧念织将肉串和蔬菜都看得很好,主要精力在羊肉串上面,但是也没忽略了蔬菜们。
&esp;&esp;等到羊肉串的焦香味儿越来越浓,萧念织看着火候,差不多有六七分熟了,她洒了!
&esp;&esp;已经烤好的蘑菇,再洒上一层烘香的白熟芝麻,借着未散的余温,再为美食加一道浓香的筹码。
&esp;&esp;郭嫂子和婢女在一边上坐了一会儿,被羊肉的鲜香熏得迷迷糊糊的。
&esp;&esp;羊肉平时他们也能吃到,于姑姑不小气,所以每个月里能吃一到两次羊肉。
&esp;&esp;但是吧……
&esp;&esp;不一样的。
&esp;&esp;他们的做法不一样。
&esp;&esp;看似平平无奇,但是烤起来,却香到骨子里。
&esp;&esp;不止是羊肉串,旁边的蘑菇也是烤得软嫩可口的样子,洒上孜然茱萸粉,再加一层芝麻……
&esp;&esp;香,真要香迷糊了!
&esp;&esp;郭嫂子觉得自己去给于姑姑送盘子的时候,脚步都是发飘的。
&esp;&esp;一份烤好,萧念织很快就开始下一份。
&esp;&esp;她也没亏了自己,羊肉串和蘑菇串她各自给自己留了两串。
&esp;&esp;看了看烤好的韭菜和油豆皮,又洒了白芝麻,让婢女端给于姑姑。
&esp;&esp;韭菜和蘑菇这些,萧念织都提前调了烧烤酱,腌制了一下,烤好之后,酱料的浓香已经点点滴滴,融入到它们的每一寸纤维里,两相碰撞之后,再被烈火炙烤,香味儿彻底被激发出来。
&esp;&esp;油豆皮是提前拿水泡软之后,又拿酱料腌上,如今再洒一层孜然茱萸粉,外加一层白芝麻。
&esp;&esp;属于豆制品的软香被牢牢锁住,同时又有孜然这些调料辅助飘出了新的香味儿。
&esp;&esp;对于萧念织来说,油豆皮的口感,相比于地方特色嫩豆皮,还是差了点。
&esp;&esp;但是,如今这不是没有嘛。
&esp;&esp;现有的食材里,这个已经很好了。
&esp;&esp;而且,尝一口,味道确实不错。
&esp;&esp;萧念织吃完,又吃了一口蘑菇。
&esp;&esp;腌制入味儿,又烤的软嫩的蘑菇,吃得萧念织不自觉的眯起了眼睛。
&esp;&esp;她觉得,什么无肉不欢,就这蘑菇,她能炫二十串!!!
&esp;&esp;旁边的郭嫂子和婢女馋得口水都要下来了,萧念织笑着分了她们一些,然后接着烤。
&esp;&esp;不远处的于姑姑还没尝过这种东西,露天席地的吃东西,颇有一种不羁的洒脱和自由之感。
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