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第1196节（第2页）

&esp;&esp;放过之后再熬一下，等锅里的饺子开始沸腾，往里面点一碗冷水，把旁边放着油锅的灶头也打开。

&esp;&esp;沈佳悦看得惊讶：

&esp;&esp;“哇塞，三口锅一块进行，旭宝你能忙得过来吗？需不需要帮忙？”

&esp;&esp;“可以的，不用帮忙。”

&esp;&esp;锅里的饺子再次煮开，林旭又点了一碗冷水，接着用漏勺捞出来，盛到了旁边的砂锅里。

&esp;&esp;关掉煮饺子的灶头，这会儿油锅也已经烧热。

&esp;&esp;将丸子放进锅里复炸十来秒钟，捞出来，直接盛到砂锅里，小心搅动一下，关掉火，再放入一些香菜、紫菜、蒜黄，这份罐饺子就算是制作完成。

&esp;&esp;为了让香味更浓郁，林旭还往砂锅里淋了一点鸡油和一大勺辣椒油。

&esp;&esp;到了这个时候，这份加了鸡汤的酸汤罐饺子才算是制作完成。

&esp;&esp;饺子需要煮一下再盛进来，这样可以利用第一锅的水把饺子外表的面粉冲洗下来，饺子皮的口感会更好，而且不容易发黏。

&esp;&esp;丸子必须是现炸的，吃起来外皮带着酥酥的口感，配着酸汤会更美味。

&esp;&esp;林旭将砂锅端到餐桌上，又拿了几头搭配着吃的糖蒜、腌辣椒、酱黄瓜和小泡菜等搭配饺子的小菜。

&esp;&esp;吃这种酸汤饺子不需要蘸料，因为汤里面已经有辣椒油醋和香菜等配料了。

&esp;&esp;沈国富看着砂锅里白胖胖的饺子，忍不住搓了搓手：

&esp;&esp;“这饺子看着就馋人，真没想到还能这么做，喜欢吃酸汤丸子和喜欢吃酸汤饺子的人都会很高兴。”

&esp;&esp;两种美味掺和到一起吃，金色的丸子和白色的饺子，让人一看就有种赏心悦目的感觉。

&esp;&esp;再加上翠绿的香菜、浅黄色的蒜黄、黑色的紫菜、若隐若现的虾皮，不仅增加了色调，还让人心里暖烘烘的。

&esp;&esp;要搁平时，老沈绝对会吵吵着喝酒，毕竟饺子就酒，越喝越有嘛。

&esp;&esp;但现在，他却没提这茬，反而给自己先盛了一碗酸汤，嘴里还嘟囔着：

&esp;&esp;“吃饺子，配酸汤，身体越来越健康。”

&esp;&esp;沈佳悦摹仿着《疯狂的赛车》里笨贼姐夫的语气说道：

&esp;&esp;“满嘴顺口溜，你想考研啊！”

&esp;&esp;韩淑珍没好气的白了她一眼：

&esp;&esp;“咋跟你爸说话呢？没大没小，赶紧吃饭，吃完别忘了做瑜伽，饺子的热量可是很高的，看看小燕多节制，有这么好的榜样，你整天还不知道学好。”

&esp;&esp;沈佳悦撇撇嘴，拿着勺子从锅里盛了一碗饺子和丸子，随即递给了韩主任：

&esp;&esp;“说累了吧？吃点饺子垫巴一下，吃饱了再继续说。”

&esp;&esp;林旭把灶台擦拭一下，这才洗洗手，来到餐桌前坐下，从砂锅里盛了一碗饺子，用筷子夹着尝了尝，味道还真不错。

&esp;&esp;韭菜、鸡蛋、虾仁本就是极鲜的食材，配上酸汤，吃起来别有一番滋味。

&esp;&esp;而丸子也很不错，表面带着焦焦的口感，里面满是软嫩带着脆劲儿的萝卜丝，配上酸汤，让人越吃越馋。

&esp;&esp;这种卖相好味道也好的主食，吃起来真是不错。

&esp;&esp;沈佳悦好奇的问道：

&esp;&esp;“旭宝，这适合在银杏园上吗？”

&esp;&esp;林旭摇了摇头：

&esp;&esp;“不太适合，去游玩的人，一般都会想着吃顿好的，这种罐饺子太乡土了，更适合农村集会和庙会之类的场所。”

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