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&esp;&esp;话音方落,陆怀熠已经把干藤萝花搁在了灶台上。
&esp;&esp;这满满一大盒干藤萝花瓣实在是多得不能再多了,俨然能用到天长地久。
&esp;&esp;芫娘会心一笑,利索将旁的食材都掏了出来。
&esp;&esp;干藤萝花瓣泡发?洗净,再拌上熬至色白如?玉的猪板油和盐、糖,放进面?粉中托上好几下,便裹上厚厚的面?粉。
&esp;&esp;往复几次,面?粉早已被藤萝花的汁子染上了紫色,更被猪油浸透了。
&esp;&esp;将拖足了面?粉紫藤捏合起来,做成巴掌大的点心,再送进烤炉里,便只剩静待点心出炉的最后一步。
&esp;&esp;梦中的步骤好像在一点一点复现。
&esp;&esp;芫娘局促地望着烤炉,只希望这一回?能一举成功。
&esp;&esp;失散的记忆,仿佛也在晃动的炉火之间慢慢回?寰。
&esp;&esp;娘亲最喜欢吃藤萝饼,家中的藤萝饼都是娘亲自己独有?的做法。
&esp;&esp;家中的院子里有?好多花,一年?四季都有?花开着。春天的紫藤最多,紫藤到处垂着,就像片紫海似的漂亮。
&esp;&esp;每年?一到了紫藤花开的时候,娘亲就会抱着她坐在花架下,一边哄着她睡,一边轻轻摘紫藤的花瓣。
&esp;&esp;芫娘的思绪越飘越远,愣在原地一动也不动。
&esp;&esp;时辰缓缓流淌,藤萝饼的香气?不知是什么时候就已经从烤炉中冒了出来。
&esp;&esp;点心的甜香夹杂着淡淡花香氤氲满了厨房,这一回?的味道?,比先前做藤萝饼时都要更香。
&esp;&esp;藤萝饼很?快出了炉。
&esp;&esp;因着那不包也不揉捏的做法,使得点心似羽毛一般堆叠着无数层酥皮。
&esp;&esp;芫娘小心翼翼拿起一块,便觉得掌心里头的已经不似是块点心了。
&esp;&esp;酥皮千叠万盖,手心中仿佛是一只紫色的小雀。
&esp;&esp;她咬上小小一口,眼睛顿时弯成了月牙。
&esp;&esp;她明白,她找到了。
&esp;&esp;这点心无论是模样还是味道?,都同她记忆中的点心,一模一样。
&esp;&esp;“师父,六爷,你们也尝尝?”芫娘忙不迭端心来。
&esp;&esp;老孙和陆怀熠对视一眼,随即先后朝这点心伸出手。
&esp;&esp;轻轻咬一口,酥皮便在口中化?开,润而不油,香且不腻,淡淡的清甜夹杂在花瓣之中,又带着几丝嚼头。
&esp;&esp;紫藤花滋味清淡,包裹在点心之中,便不大能尝出花香。但经过芫娘这样一烤,酥皮露出淡紫,花香更能将整块点心都浸透,吃上去才?真?真?是将紫藤的滋味尽现了。
&esp;&esp;老孙连连点头:“这确实是比宫中的藤萝饼有?过之而无不及。”
&esp;&esp;“甚好,甚好。”
&esp;&esp;“我隐约记得早先曾在宫中吃到过一例翻毛饼,是用上好的玫瑰入撰,也是将玫瑰用饴糖蜜腌了,烤成层层叠酥的点心,与你这藤萝饼倒有?几分相似。”
&esp;&esp;“如?今你这藤萝饼与先前的藤萝饼不同,那不如?就叫做翻毛藤萝饼,也正好做以区别?。”
&esp;&esp;“好,就叫翻毛藤萝饼。”芫娘又咬了一口点心,“一点也没错,这就是我娘做出来的味道?。”
&esp;&esp;“师父,我们明天就把这翻毛藤萝饼拿出去卖,好不好?”
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