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这道工序,说通俗点,就是用手捏,尽量把原本挤在一起的胶,用手捏大一些,
说着简单,但还是很有学问的,捏的不均匀,那么胶就会厚薄不均,影响卖相不说,到时干湿也会不均。
这次赵勤没有动手,倒是陈父和赵安国两人陪在一旁,跟着老头讨论定型的要点。
赵勤这才明白,敢情取胶这个过程,两人本就很熟练,所以刚刚压根不往这边凑,现在定型才是真学问,两人偷师来着。
艺多不压身?
算了,自己还是别去凑热闹了,否则立马又变成三人的长工。
回店中喝茶多惬意,结果刚坐下,就见老猫和柱子先后脚的骑着摩托车来了。
“怎么样,胳膊好点没?”见到两人,赵勤让两人坐下歇会,一边给他们泡茶一边笑着打趣道。
“我和猫哥都还行,阿策他们可受罪了,听阿策爹说,那小子昨晚嚎了一晚上,一会喊酸一会喊胀,
还是他老娘给他一直揉着才睡着的。”
“咱离市里还是远了些,镇上又没有推拿店,不然带他们去推拿两次会减轻不少。”
赵勤刚说完,老猫就摆手道:“哪有那么讲究,疼一次长劲呢,下次就能干些。”
“阿勤,你叫我们来是干啥?”柱子岔开话题问道。
“帮我剁鱼。”
柱子听得有些懵,剁鱼?剁什么鱼?
老猫倒是知道赵勤留了好几尾大鱼,此刻问道:“取好胶了?”
赵勤带着两人来到后院看了眼已经取好的胶。
“真好,乖乖,个个都这么大。”老猫惊叹,连四爷爷在海边生活这么多年也难见几尾大鱼,老猫就更别说了。
“阿勤,这一条胶怕不得就能卖个几万块啊。”柱子显然对价格不是很敏感,所以估得太低了。
“差不多,走,咱先分鱼肉,我先说说我的要求。”
赵勤说及自己的要求,平均每尾鱼按三斤的样子分,鱼头单独剁下来,他要留着自己吃。
嗯,他蛮喜欢吃鱼头的,当然得是大鱼,小鱼的鱼头实在是吃不到肉。
带两个黄唇鱼头去,让阿柯拿着去做剁椒鱼头,就问你,这盘子鱼头该卖多少钱!
老猫和柱子一人一把刀开始忙碌起来,大鱼是要先去骨的,没有分解金枪鱼那么细致,但大体步骤也差不多,
赵勤没有帮忙,中午喝了四杯酒,眯了一觉,这会又灌了半肚子茶,酒也醒得差不多,该干正事了,
他先拿着切好的几块,开着车直接去了镇政府,
自从美国回来,他还没有见过镇领导呢,倒是听老爹说,孙镇长不时会去村里。
“哟,这可是稀客,听说你刚从美国回来就闹了大动静,前天我都打算去码头看看的。”
“领导,您就别打趣我了,我是怕您太忙才不敢来叨扰您。”
“听说你刚回来就跑市政府去了,咋的,你这话的意思是市领导比我要清闲,还是我这衙门小了,容不下你这尊真佛了?”
孙镇长的口吻是带着打趣的,但多少是有点提醒的意思在内。
他可能无所谓,毕竟他和赵家父子都很熟,但镇上不是还有一把手呢,谁也不希望被人无视不是。
“我的错,您可千万帮我跟书记说一下,我是被付秘书一个电话硬征召去的。
这不,今天杀了几尾鱼,我不第一时间就想到了您和书记了嘛。”
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