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35（第1页）

&esp;&esp;陆多喜让老章招呼客人，自己领着夏川去到早市。

&esp;&esp;刚好牛肉铺的老板要收摊，肉新鲜还便宜卖。陆多喜买了几斤牛肉又买了三斤牛柳，外加牛腩跟牛板筋还有牛肚。

&esp;&esp;回到家以后，陆多喜让夏川把牛腩、牛板筋以及牛肚放进了冰箱。自己则是拿到开始处理牛肉。

&esp;&esp;陆多喜先是用刀背轻捶牛肉疏解肌理，而后三下五除二便把牛肉片成薄片。

&esp;&esp;“帮我切点青红椒。”陆多喜把洋葱切片，随后把案板上的一个青椒一个红椒留给夏川，让他帮忙切成片。自己则是拧开火，油热之后加了牛肉进去，滑散出味便捞出。

&esp;&esp;借着锅里剩下的底油，陆多喜把洋葱、青椒红椒放进去炒香，随后加了牛肉进行翻炒。旁边铁板烧热，锅里加盐、鸡精、孜然粉调味后便盛出来放到了铁板上。

&esp;&esp;铁板上面牛肉滋滋作响，屋里弥漫着孜然牛肉香。

&esp;&esp;竹鼠不知何止来到厨房门口，眼巴巴瞧着炒熟的牛肉咽口水：“先生，我们可以开动了吗？”

&esp;&esp;陆多喜回头看到竹鼠，眼底有了笑意：“还差一个酱香牛柳，稍等片刻，马上就好哦。”

&esp;&esp;酱香牛柳

&esp;&esp;在做好铁锅牛肉出锅之时，陆多喜就已经把牛柳洗净切了丝，放在瓷碗里面加了料酒、酱油、蛋清还有腌渍。

&esp;&esp;老章把做好的铁锅牛肉端出去，陆多喜就拿起刀利落的把葱花切碎。厨房抽屉里面堆着野山椒，估计是爷爷留下来的。

&esp;&esp;陆多喜拿了两个野山椒出来，洗净切圈之后便再次开了火。锅里加油烧至八成热，而后下牛柳入锅滑熟，捞出来放在一边沥干油。野山椒跟花椒一起下锅开炒，山椒的辣味跟香味瞬间就被提了出来。

&esp;&esp;“啊啾！”竹鼠被冷不丁被辣味呛到，不受控的打了喷嚏，可是还是眼巴巴守在厨房门口舍不得离开，“哥哥做饭好香哦！”

&esp;&esp;陆多喜回头，就见竹鼠仰着脑袋看着自己，眼里闪着崇拜的光。

&esp;&esp;不过就是做个菜，陆多喜还真不觉得自己有什么了不起。然而不得不说，小朋友崇拜的目光让陆多喜很受用，他对着竹鼠挑眉笑笑，脸上的梨涡变得很深，看着心情就很好。

&esp;&esp;“可以下牛柳了。”夏川不知什么时候站在了陆多喜身后，盯着锅里的山椒好心提醒道。

&esp;&esp;“哦哦。”陆多喜回过神，把沥好油的牛柳悉数倒进锅里翻炒。

&esp;&esp;锅铲声，嗞啦声混在一起，就如同山椒跟牛柳的味道混在一起一般让人欢喜。

&esp;&esp;见牛柳炒得差不多了，陆多喜先是加了盐炒到入味，随后才撒上葱花出了锅。

&esp;&esp;电饭煲里满满都是焖好的米饭，餐桌上面除了铁锅牛肉、酱香牛柳还有一些腌渍小黄瓜，用来清口下饭最为适合。

&esp;&esp;“喏，这是你的。”竹鼠虽说已经一百多岁，可是就外貌来看怎么看怎么觉得像小朋友。陆多喜特意煎了一个鸡蛋给竹鼠加餐，想着让他所补充点营养。

&esp;&esp;煎蛋讲究火候跟调味。即便是再普通不过的煎蛋，陆多喜也能做出最美味的简单。

&esp;&esp;鸡蛋下锅一面煎，微火少油再加一点盐，底下那层金黄而上面的那层还是嫩的喜人。圆圆的煎蛋里面是金灿灿的蛋黄，陆多喜还用蛋壳残留的蛋清在上面画了个笑脸，怎么看怎么可爱。

&esp;&esp;“哇！”竹鼠不但外形像小朋友，心智也完全是小孩模样。他看着煎蛋发出惊叹，眼睛弯成新月模样，丝毫不掩饰自己的欢喜。

&esp;&esp;“好了，大家快点用餐吧。”陆多喜拿起筷子发了话，还不忘特地嘱咐鼹鼠别客气。

&esp;&esp;“谢谢先生，那我就开动啦！”鼹鼠一面说着，一面朝着牛柳下了筷子。酱香牛柳肉质细滑，一口咬下去，嘴里便又牛柳当中溢出的汤汁。山椒的辣花椒的麻以及牛柳的香混合在一起，恨不得让人连舌头都一齐吞下去。

&esp;&esp;“唔，好吃，真的是太好吃了。”鼹鼠并不吝啬表达自己对于这道菜的赞美，陆多喜闻言便笑，又催他尝尝铁锅牛肉。

&esp;&esp;牛肉被陆多喜切成薄片上面的自然肉眼可见。鼹鼠闻着味道就觉得胃口大开，他瞥了旁边的老章一眼，就见老章是用牛肉包裹米饭送进嘴里。

&esp;&esp;鼹鼠精有样学样，自己也试着跟老章那样拿了牛肉裹米饭。

&esp;&esp;沾着洋葱、孜然味道的牛肉味道厚重，裹着q弹馨香的米饭入口，滋味真的是一绝。

&esp;&esp;鼹鼠不自觉地闭上了眼睛，因为这口饭整个人都要幸福的冒泡一般。

&esp;&esp;好吃，实在是太好吃了。

&esp;&esp;鼹鼠嘴角带着幸福的效益，睁开眼想着继续，低头才发现桌上的饭菜少了大半。

&esp;&esp;这是怎么回事儿？

&esp;&esp;鼹鼠嘴巴微张，脸上写着难以置信。

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