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一千二百一十五章 精湛的刀工（第1页）

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一千二百一十五章精湛的刀工

还没到到大厨房门口，大花远远的就看到何总管再跟大厨说话。看到这个人，大花心里猛的激灵一下子，立马就止住了脚步。总管这个点怎么来厨房？大花站在拐角处停了下来，心里打算着等何总管走了在过去拿菜也是一样的。

几次探头，何总管也没走，大花不由得有点着急，站在拐角处来回的走着。“这个人到底是什么事要交代，竟然这么久还不走？”

此时和大厨闲聊的何总管也是不停的左右的张望着，平时的这个点都是大花过来取菜的时候，今天都这个时候了，怎么还不来？

胖大厨看着何总管好像有点心不在焉的样子，他随着何总管的视线左右的看了看。也没有发现什么不妥，心里想着何总管是在等什么人？

因为平时和总管也很熟了，闲着没事的时候他就会在厨房研究新菜式，当然试吃的时候总是少不了这个总管和老墩头。

所以，除了各自的职位，几个人可是很熟悉的。看着今天的总管总是走神的样子，不得不让他多想，这家伙绝对是在这等人的。不过，厨房这个地方，能有谁过来？

就在他想问出来的时候，就见旁边一瘸一拐的走过来一个人。看到这个人出现，胖大厨肥嘟嘟的脸蛋子上终于露出了了然的笑容。原来在等他。

“老墩头，您怎么这个时候来了？是不是和总管约好了？不过先说好啊，我这几天可没有研究新菜。”胖大厨说罢，就看到老墩头瞪了他一眼，看了旁边站着的总管一眼，点了点头，倒是没有说话。

反而是转身看着胖大厨说了一声，“天凉了，侯爷和夫人每到这个季节就喜欢吃暖锅子，我过来切肉片。”

“呵呵······好好，我今天正犯愁要做什么呢，刚好您就来了。怪不得总管在这耗了半天，原来是这回事。”胖大厨抖着满脸的肥肉，哈哈一笑。

何总管看着的目光在这两个人面前扫视了一眼，又看了看前面空荡荡的回廊。心里有掩不住的失望，怎么就不来呢，难道今天她们不做饭？想到这里，何总管看着老墩头已经开始准备了，心里有点恍然，估计是姑娘今天要遭夫人那里用餐，所以，大花才不过来取食材的。

“你们忙，我就先走了。牵头还有一大堆是呢？”说着，一摆手直接走人。

看着何总管离去的背影，胖大厨不解的挠挠头脑勺，忍不住嘀咕着，“既然那么忙，还在这里跟我闲聊半天？还一直在走神。”

在旁边刚拿出一块肉的老墩头，抬头看了他一眼，就开始专注手中的肉片了，只见他拎着一把磨得锃亮的大刀，轻轻地在那块肥瘦相间的肉块上轻轻地一划，一片薄如蝉翼的肉片就被削了下来。

看着他精湛的刀工，就算是身为大厨的他也不得感叹，这刀工，这手法，没个几十年是练不出来了。“老墩头，手艺越来与精湛了。”

“胖子，你只要别整天只顾着吃，也是可以练成这样的。”老墩头连头都没抬，损人的话脱口而出，可见两人已经很熟了。

“别瞎说，我什么时候只顾着吃了？”这个死瘸子。

“不吃你那一身肉从哪儿来的？”嗤！说话前也不拿镜子照照。

“老墩头，你也别埋汰我，我这体型，就是喝口水都长肉。我也没办法。”这一身肉就是他的硬伤，弄得胖大厨说话都没有底气。

“······”老墩头睨了他一眼，又继续手中的肉片，他才不跟一个满脑肥肠的人说话。

看着明显不信他的老墩头，胖大厨脸上的肥肉抖了抖，下意识的又看了看自己比别人胖一圈的腰身，无奈的叹口气。刚要转身去准备今天中午的食材，就听到一个熟悉的声音从厨房门口传过来。

“大厨，我过来取点新鲜食材，今天蔡婆婆都选购了些什么？”

“哟，是大花啊，进来自己选，都在这里了，不过现在天气凉了，市面上的蔬菜也少了，以后啊，也就只有萝卜白菜豆腐居多了。不过，今天的肉不错，肥瘦相间，蔡婆子选菜的本事是越来越高了。”

随着胖大厨的介绍，大花看着旁边买来的白菜比平时确实多了很多，豆腐也很多，绿叶蔬菜除了一个大叶圆菜，其他也就没什么了。

反正自己做的是锅子，什么食材都可以放。因此，大花切了块豆腐，拿了一颗大白菜，再加点刚才的那个大叶圆菜带着，距离春天还有两三个月呢。绿叶菜以后越吃越少了。

本来大花还想着拿块肉就行了的，结果一转身就看到老墩头切好的肉片了。好刀工啊！自己无论如何也片不下这么薄的肉片的。

“那个大叔，您片好的肉片能让我带一些回去么？天气凉了，我想给我家姑娘做锅子用。”

“······”老墩头低着头握着自己的大刀，对于大花的话理都没理。让大花多少有点尴尬。还是旁边胖大厨看不下去了，直接开口解释。

“大花啊，别介意，这老家伙就这怪脾气，你等着，我用碗给你装一些。你说的对，天凉了，主子们都喜欢锅子，但是这个肉的要新鲜的，吃不完味道就不好了。”大厨说着，拿起一个碗就装了大半碗肉片递给大花。

“说的是呢，谢谢大厨。”大花看了眼老墩头，冲着胖大厨笑了笑。

“呵呵······谢啥，小事一桩。”胖大厨笑着摆摆手，“哎对了，你做的锅子是什么口味的？我听说你们来自西南，而且那里的菜式和上京的不一样。”

“是啊，我们哪里人都喜欢酸辣口味的，要不改天我多做一些给大厨送来，让您品鉴一下。”大花点点头，对于大厨的好奇她也没有隐瞒。

“真的啊，好啊好啊，我等着，赶快去。”胖大厨一听，眼睛立马就亮了，有次他因为有事路过听雨阁一次，就闻到了一股特别的味道。

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