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第182章 彘肉鲜嫩(第1页)

姚公公立在灶间打量着案几上的食盒,黄梨木透雕莲纹匣中只零星摆着几碟青花瓷碟——素炒菘菜油光水亮,鸡油金针菇叠成宝塔状,青葱拌豆腐浮着琥珀色的酱汁,唯独一道熘肝尖勉强算是荤腥。

他指尖无意识地在紫檀拂尘柄上划动两下,忽然转头望向正在指导小厮擦拭食盒的晏菡茱:“世子夫人当真要呈这些给殿下?“

檐下流光掠过晏菡茱襟前银丝绣的缠枝菡萏,她垂眸将装着莼菜羹的越窑秘色瓷碗摆正,“今晨四更天宫里的銮驾突然到了庄上,仓促间只来得处置两头养了半年的油猪。

藏在袖中的手指倏地收紧,她衔着恰到好处的歉意抬眸:“现在往城里采买也怕耽搁时辰,便有劳公公在太子跟前周全几句。

“鎏金护甲在晨光里闪过一线浅芒,恰巧落在姚公公抬起的眼皮上。

廊下忽然传来哐当一声响,捧着梅花攒盒的小太监被门槛绊了个踉跄。

姚公公立刻转身劈手接过食盒,掀开盖子时绾花青姜片摆成的千叶牡丹分毫未乱。

他阴沉的面色这才缓和,十指倒比深闺绣娘还要巧,将四十碟八寸盘重新码成九宫玲珑格。

“杂家总要替殿下试膳。

“他说着便用银箸随处点将,却在夹起姜醋蜇头时顿住。

梅子色的薄片在筷子尖颤巍巍晃动,浮着玉冰似的凝脂,分明是油膘——这是用彘肉雕的假脍。

正等解释的晏菡茱忽然听见瓷器相撞的脆响,抬头正看见姚公公喉结上下滚动,眼角斜斜压出道笑纹:“倒是比春宴的鹿脍还鲜嫩。

眼见那抹青袍要转正颜色,她忙挡在将食盒扣严的白露跟前:“公公且慢——这道糖腌凤尾亦是特殊制法。

“护甲在楠木桌沿叩出三声轻响,“庄上的屠户前年发现,若将成年公彘去势后圈养,不过百日就能长到两百斤重。

姚公公正拨弄着金丝楠木佛珠的手指蓦地顿在半空。

廊外暖风将世子夫人鬓边的翡翠滴珠步摇吹得微微摇晃,玉石相击的声响清脆地砸在地砖上。

“放肆!

“安静站在角落里的紫衣大监突然厉喝,“你们这是暗讽……“

“刘福。

“姚公公转动佛珠的声响盖过了对方未尽之言,他徐徐将最后一块熘肝尖放进口中,忽然改用玛瑙柄犀角筷戳了戳碟中的糖醋排骨,“齿感筋道却不黏牙,这制法倒比御膳房的琉璃脍还费工夫。

“他咬破焦糖裹着的脆壳时,暗红的肉汁慢慢渗上唇纹。

晏菡茱瞥见那根雕着蟠螭纹的犀角筷在排骨上轻敲两下,立刻含笑应道:“雏彘经过去势后日夜长膘,多余油脂都化作肌理间的香膏。

太后娘娘凤体违和时,太医院还建议多进些温补的彘肉羹汤。

佛珠捻动的声音突然停了。

姚公公捏着筷子在排骨里挑出截雪白的脆骨,仿佛在鉴赏什么古玩似的对着天光打量:“东宫正说要改良粮仓配给。

前日户部那些酸儒还吵吵着要在北地推广肉羊——依杂家看,倒不如让沈世子给陛下递个劄子。

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