手机浏览器扫描二维码访问
第465章 拔丝地瓜（第3页）
“噢噢！要拔丝了！要拔丝了！”
何老师立刻开始捧场。
几人立刻把目光转移到了锅里。
然后就见黄老师往没开火的锅里倒了一点点的油。
加入了一大铁勺的白砂糖，又倒进去半勺子的清水。
这才把锅放到了煤气灶上，打着了火。
“黄老师，你为什么又加水又加油呢？
熬糖不是只用一种就可以了吗？”
何老师好奇开口。
“这样糖融化的比较快。”
黄老师一边搅合着锅里的糖，一边开口解释。
“噢噢。”
何老师闻言点点头。
“其实有很多朋友不会熬糖，总觉得熬糖很难。
我教大家一个简单的方法，看泡！
你们看，现在锅里的糖就在不断的冒泡！
而熬糖有那么几个阶段，大泡、小泡，最后变成香油的颜色。
另外，做这种拔丝的菜品，比如说拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝土豆，用白砂糖或者绵白糖比较好操作。
当然，别的糖也可以，只是这两种糖比较好做。
看，现在就从大泡变成小泡了。
这种状态可以做翻沙类的菜品。
像什么芋头、地瓜都可以，还有做翻沙花生的，也很好吃。
不过，我这锅糖是不能做了，因为我放了油。
放油就不行了。”
黄老师边熬边讲解着。
画面全部传入了直播间中。
不少网友直接掏出了小本本！
然后就见锅里的糖开始发黄！
“看，现在糖已经开始泛黄了，现在就要特别注意了，火要调小一些。
因为接下来糖的变化就会很快了。
等它变成纯正的香油色的时候，我们就可以拔丝了。”
黄老师伸手关小了一点火。
神医军嫂只想搞事业，兵王悔哭了 地球疯狗出笼记 重案组不养闲人 酒厂中的恐怖分子 穿成猎户的替嫁小夫郎 精灵：从蚊香蝌蚪开始 两颗卤蛋，有了系统咱就图这个？ 穿越奥特！雷奥尼克斯的奇妙冒险 偷香神医 超神学院：开局三王成为守护天使 穿越抗战打鬼子 全家听我心声：小崽子要造反 快穿：反派有亿点点可怜 谍战我的祖父是大佬 生娃！易孕体质！糙汉首长撩上瘾 换嫁后，大力美人发家致富养崽忙 绝境十八层 女将重生在仇人家？都给老子死！ 玩遍娱乐圈：从有嘻哈开始搞钱 变身雪色战记
上瘾甜妻：帝少深深爱
...
母女重生互换身体，两人都杀疯了
前世，真千金盛敏敏刚出生被恶意调包，过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府，亲生父母，3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金，最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生，盛敏敏与亲生母亲互换身体，她决定以母亲的身份整死假千金，3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子，逆女，跪下！扑通几...
抗战之血肉丛林
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒，痛及滇西，谁无血气，忍弃边陲，桓桓将士，不顾艰危，十荡十决，甘死如饴，座中有圹，名勒丰碑，檩檩大义，昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们！历史不会忘记，中国人不会忘记，虽然你们曾经被记忆尘封，但是时间也绝不会让你们永远蒙尘！...
重生的齿轮
时忆，时氏集团大小姐，上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来，她不在眼瞎，披上战甲，决定用自己的力量，守护时家，找到弟弟。骆祺，骆氏集团继承人，回国接手家族集团，杀伐果断的霸总，却在遇上时小姐之后屡屡碰壁，他发誓一定要把人拐回家。...
金刚不坏大寨主
内练一口九阳气，外练一身金刚骨，金背九环刀在手，挥手间滚滚头颅落地。大寨主江大力雄壮之极的身躯静坐在雕花梨木大椅上，虎皮大衣下满是鼓凸强健的肌肉，坚硬，霸...
光芒万丈不及你
...